Пиріг з ягодами малини, вишні та насінням Чіа: це так смачно, що не передати словами. Дуже простий рецепт!
Для тіста нам знадобиться:
- Борошно пшеничне 150 гр
- борошно цільно-зернове 150 мл
- Борошно вівсяне 50 гр
- дріжджі сухі 10 гр
- вода тепла 150 мл (можливо більше)
- рослинна олія 50-70 мл
- сіль за смаком
Для начинки:
- малина 150 гр
- вишня без кісточки 100 гр
- агар-агар 5 гр
- насіння Чіа 50 гр
- для солодкуватості тростинний цукор за смаком.
Приготування:
- Активуємо дріжджі (заливаючи теплою водою і залишивши на 20 хвилин в теплому місці). Далі змішуємо всі інгредієнти для тіста. Вимішуємо тісто, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в тепле місце приблизно на годину.
- Готуємо начинку. Малину і вишню змішуємо з агар-агаром, насінням Чіа. Додаємо цукор якщо ягоди кислі.
- Коли тісто “підійшло” розгортаємо його в розмір форми для пирога, красиво робимо бортики. Викладаємо начинку.
- Ставимо в духовку при 160 * приблизно на 40 хвилин (Час залежить від вашої техніки)
Смачного! 
