Овочеві котлети. Пісний рецепт котлет: дуже простий та смачний

Сьогодні знову пісний рецепт. На цей раз пропоную приготувати овочеві котлети. Ніжні, пишні і незрівнянно смачні, хоч і пісні.

Овочеві котлети. Пісний рецепт котлет: дуже простий та смачний

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 300 грам
  • Картопля – 5 середніх штук
  • Морква – 1 штука
  • Часник – 3-4 зубчики або за смаком
  • Манна крупа – 2 столові ложки
  • Зелень будь-яка – за смаком
  • Панірувальні сухарі
  • Рослинна олія – для смаження
  • Сіль – за смаком
  • Чорний мелений перець – за смаком

Приготування пісних котлет:

  1. Капусту натерти на тертці або дуже дрібно нарізати. Потомити під закритою кришкою до напівготовності з додаванням води і невеликої кількості рослинної олії.
  2. Картоплю вимити, очистити і зварити в трохи підсоленій воді. Дістати з води і ретельно розім’яти або протерти через сито. Має вийти густе пюре без грудочок.
  3. Моркву вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Часник очистити і теж натерти на дрібній тертці. Зелень вимити, обсушити і дрібно нашаткувати.
  4. У глибокій мисці з’єднати картопляне пюре, капусту, моркву, зелень і часник. Ретельно перемішати, посолити, поперчити за смаком, додати манну крупу і ще раз перемішати. Залишити на 30 хвилин, щоб манна крупа розбухла.
  5. З отриманого фаршу сформувати котлетки будь-якої форми, обваляти в сухарях і смажити на розпеченій рослинній олії з двох сторін до апетитної скоринки.
  6. Готово!
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал