В піст можна! Як приготувати пісний Майонез?

А, давайте сьогодні, з Вами спробуємо, не бігаючи по магазинах, зробити пісний МайоНез власними руками. Пробували хоч раз такий майонезик? Я ні! Але, коли приготувала, то була приємно здивована) його не чим не відрізнити від звичайного! Подивимося в чому секрет?

В піст можна! Як приготувати пісний Майонез?Інгредієнти:

  • Соняшникова олія – 1 ст.
  • Гірчиця суха мелена – 1 ч. л. з гіркою
  • Цукор – 0,5 ч. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Оцет 9% – 1 ч. л.
  • Крохмаль кукурудзяний – 1 ст. л.
  • Вода – 150 мл.

Приготування:

  1. Крохмаль змішуємо з 50 мл. холодною водою і розмішуємо до однорідної маси.
  2. Залишок води доводимо до кипіння, періодично перемішуючи, влити крохмальну рідину. Гарненько перемішати. Остудити.
  3. Заготівлю помістити в чашу блендера. Додати гірчицю, сіль, цукор.
  4. Блендер опустити на саме дно чаші. Збивати заготовку на середній швидкості, злегка піднімаючи і опускаючи блендер, поки олія не вступить в процес перемішування і не побіліє.
  5. До суміші влити оцет. Збити ще протягом 1 хвилини на великій швидкості по всьому об’єму майонезу.
  6. Готово!
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал