Пісний рецепт: смачні пісні котлети з квасолі – ви таких ще не їли

Ідеальне блюдо на час посту! Зажарка з моркви, цибулі та часнику роблять ці котлети дуже ароматними. А завдяки квасолі вони виходять ситними і поживними.

Пісний рецепт: смачні пісні котлети з квасолі - ви таких ще не їли

Інгредієнти:

  • Ріпчаста цибуля – 1 штука;
  • Часник-3 зубчики;
  • Морква-2 штуки;
  • Рослинна олія-1 ст. ложка + для смаження;
  • Сіль, мелений чорний перець – за смаком;
  • Мелений кумін – 1 ч. ложка;
  • Мелений коріандр, мелений чилі – на кінчику ножа;
  • Червона консервована або варена квасоля-500 г;
  • Вівсяні пластівці швидкого приготування-50 г;
  • Соєвий соус-1 ст. ложка.
  • Панірувальні сухарі-6 ст. ложок.

Приготування:

  1. Дрібно порубати цибулю і часник. Моркву натріть на тертці.
  2. У сковороді розігрійте олію і викладіть туди цибулю і часник. Приправте сіллю і чорним перцем. Обсмажуйте, поки цибуля не стане прозорою.
  3. Закиньте моркву, кумін, коріандр, чилі і перець. Помішуючи, готуйте, поки морква не пом’якшиться. Зніміть з вогню.
  4. Перебийте квасолю товкачем. Додайте зажарку, вівсяні пластівці і соєвий соус. Ретельно перемішайте.
  5. Сформуйте з фаршу котлети, покладіть на плоске блюдо і приберіть в морозилку на 30 хвилин.

    Заморозка потрібна, щоб котлети краще тримали форму.

  6. Розігрійте в сковороді олію на середньому вогні. Обсмажуйте котлети з двох сторін до рум’яної скоринки. Котлети можна попередньо обваляти в сухарях.

Смачні пісні котлети готові!!! Всім приємного апетиту!!!

Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал