Пісна картопляна запіканка з грибами, ви такої ще не їли!

Смачна ідея пісних рецептів. Хто сказав, що постити це не смачно. Рекомендую Приготувати!

Інгредієнти:

• ✅Картопля – 6-7 шт
• ✅Гриби – 350 гр
• ✅Болгарський перець – 1 шт
• ✅Цибуля – 1 шт
• ✅Томатна паста – 60 гр
• ✅Соєвий соус – 1 ст. л.
• ✅Цукор – 1 ч. л.
• ✅Орегано – 1 ч. л.
• ✅Рослинна олія – 2 ст. л.

Приготування:

1. Картоплю чистимо і відварюємо з цибулею до готовності. Воду трохи присолюємо.
2. Коли картопля відвариться, воду зливаємо, залишаємо лише 50-80 мл. і додаємо ароматне масло і розминаємо товкачем до отримання пюре.
3. Готуємо заправку. До томатної пасти додаю цукор, орегано, рослинну олію і добре перемішую.
4. Нарізаю цибулю, печериці, болгарський перець
5. Обсмажую гриби з овочами до готовності
6. Додаю заправку і тушу ще хвилин 5
7. У форму для запікання викладаю начинку і зверху розподіляю картопляне пюре. Запікаю в духовці 20 хвилин при температурі 180’C.
8. Готово!