Дорогі друзі, сьогодні я для Вас приготувала дуже гарне меню на Новий рік, яке складається з 11 смачних страв – рецепти всі різні, смачні, ситні, яскраві та красиві! Таке меню, я впевнена, сподобається багатьом і Ви обов’язково знайдете для себе свої улюблені рецепти і приготуєте їх до свого святкового столу. Готуйте з любов’ю і сайт kolizhanka.net.ua бажаємо нехай прийдешні Новорічні свята принесуть диво у Ваші домівки, душевний мир і спокій.
Рецепт №1 (див. з 0:48)
Запечені свинячі ребра
Інгредієнти:
- ребра – 1.5 кг
- сіль, мелений перець, сушений часник – за смаком
Глазур:
- кетчуп – 4 ст. л.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- натуральний мед – 1 ч. л.
- гірчиця – 1 ст. л.
Рецепт №2 (див. з 3:41 )
Гусак з яблуками та ананасами
Інгредієнти:
- тушка гусака – 2.5 – 3 кг
- ананаси – 1 б
- яблука – 3-4 шт
- соєвий соус – 50 мл
- сіль – 3 ч.л.
- куркума – 1 ч.л.
- мелений перець – 1 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.
- сушений часник – 2 ч. л.
Рецепт №3 (див. з 7:00)
Запечена Скумбрія
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт
- часник – 3 зубчики
- олія -2 ст. л.
- мелений перець за смаком
- сіль – 1 ч. л.
- копчена паприка – 1 ч. л.
- розмарин ( за бажанням )
Рецепт №4 (див. з 9:48 )
М’ясний рулет
Інгредієнти:
- м’ясо свинина (підчеревина чи лопатка) – 1.5 кг
- часник – 2 маленькі головки (за смаком)
- сіль та мелений перець за смаком
- приправа до м’яса – за смаком
- морква – 1 шт ( велика )
- петрушка – пучок
- розмарин – гілочка ( за бажанням )
Рецепт №5 (див. з 13:58 )
Торт “Червоний оксамит” або “Красний Бархат”
Інгредієнти:
ТІСТО:
- борошно – 340 гр
- цукор – 300 гр
- яйця – 3 шт
- олія – 250 мл
- кефір – 300 мл
- розпушувач – 2 ч. л.
- сода – 1 ч. л.
- какао – 1 скл.
- сіль щіпка
- ванільний цукор – 10 гр
- червоний гелевий барвник (колір Red-Red; Ameri Color №123)
КРЕМ:
- вершки 33% – 500 гр
- вершковий творожний сир – 400 гр
- цукрова пудра – 100 гр (за смаком)
ДЛЯ ПРИКРАСИ:
- гранат, розмарин та м’ята. (або за бажанням)
Рецепт №6 (див. з 20:50)
Млинці з червоною рибою
Інгредієнти:
Тісто:
- яйця – 4 шт
- вершки 10% – 180 мл
- молоко – 500 мл
- цукор – 1 ст. л.
- сіль – 0.5 ч. л.
- сода – 1 ч. л. без гірки
- олія – 50 мл
- борошно – 200-230-250 гр
Начинка:
- червона риба – 180 гр
- творожний сир – 150 гр
- майонез – 1 ст. л.
- кріп – пучок
- часник – 2 зубчики
Перед першим млинцем змастити сковороду рослинною олією коли смажитимете!
Рецепт №7 (див. з 25:14 )
Салат “Перший сніг”
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт (250 -300 гр)
- волоський горіх – 100 гр
- твердий сир – 100 гр
- яйця – 3 шт
- маслини (або виноград чорний)
- майонез
- сіль за смаком
Рецепт № 8 (див. з 28:39 )
Закусочні Гриби
Інгредієнти:
- печериці – 0.5 кг
- сіль та мелений перець за смаком
- твердий сир – 100 гр
РЕЦЕПТ №9 (див. з 30:35)
Салат “Оновлена Мімоза”
Інгредієнти:
- картопля – 3 шт
- морква – 2 шт
- копчена скумбрія – 1 шт
- цибуля – 1 шт
- яйця – 6 шт
- майонез
- сіль за смаком
Рецепт №10 (див. з 33:57 )
Салат з курячою печінкою
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 гр
- морква по-корейськи – 300 гр
- цибуля – 250-300 гр
- горошок – 1 б
- майонез
- сіль та мелений перець за смаком
РЕЦЕПТ №11 (див. з 37.05 )
Пісочні тарталетки з різними начинками:
Інгредієнти:
1) печінка тріски – 120 гр
яйце – 1 шт
плавлений сирок – 1шт
майонез – 1 ст. л.
кріп та червона ікра для прикраси
2) творожний сир із добавкою зеленої цибулі
червона ікра , скибочка лимона та кріп
3) творожний сир із добавкою зеленої цибулі
чорна ікра, огірок та кріп.
Покроковий відео-рецепт приготування:
Cтаттю підготували та оформили: kolizhanka.net.ua
