Фаршировані кабачки – це оригінальна кулінарна ідея, яку дуже просто здійснити в домашніх умовах. Така страва послужить яскравим обідом, вечерею чи перекушуванням. Є багато варіантів фарширування овочів. Найкращі ми зібрали для вас у нашій перевіреній добірці із дев’яти рецептів приготування запечених кабачків у духовці з покроковими фотографіями.
Човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці
Човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці, нескладно приготувати в домашніх умовах. При цьому таке просте блюдо порадує поживними властивостями і цікавим смаком. Подавайте до столу як основне блюдо або в якості закуски. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Кабачок молодий – 4 шт.
- Фарш м’ясний – 250 гр.
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 60 гр.
- Перець болгарський – 50 гр.
- Часник – 3 зубчика.
- Сухарі панірувальні – 150 гр.
- Помідори – 2 шт.
- Сир пармезан – 60 гр.
- Сир моцарела – 60 гр.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Трави італійські – 1 ч.л.
- Перець чорний мелений – ¼ ч.л.
- Яйце – 1 шт.
- Зелень – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Щоб приготувати човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці, підготуємо продукти за списком. Ріпчаста цибуля, томати і болгарський перець ріжемо дрібними кубиками.
Крок 2. Добре промиваємо під водою кабачки і ділимо кожен на дві поздовжні частини. Дістаємо всю м’якоть. Отримуємо акуратні човники. М’якоть дрібно ріжемо ножем, акуратно видаляючи кісточки.
Крок 3. Розігріваємо сковороду з оливковою олією. Обсмажуємо на ньому фарш з овочами на помірному вогні до напівготовності м’ясного продукту.
Крок 4. Доповнюємо вміст м’якоттю і подрібненим часником. Перемішуємо і смажимо ще пару хвилин. Після масу доповнюємо сіллю, спеціями, панірувальними сухарями, збитим яйцем і половиною тертого сиру (два види). Добре все перемішуємо.
Крок 5. Наповнюємо човники з кабачків начинкою. Посипаємо тертим сиром. Викладаємо на деко і вливаємо трохи гарячої води – близько склянки.
Крок 6. Запікаємо близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею можна посипати ароматною подрібненою зеленню.
Крок 7. Човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці готові. Подавайте до столу!
Кабачки з фаршем і сиром в духовці
Кабачки з фаршем і сиром в духовці – це просте у виконанні і дуже смачна страва для домашнього або святкового столу. Частування вийде неймовірно соковитим і поживним. Готуйте по нашому перевіреному рецепту з покроковими фото і урізноманітнюйте звичне меню.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Фарш м’ясний – 400 гр.
- Сир твердий – 200 гр.
- Сир ковбасний – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Помідори – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Щоб приготувати кабачки з фаршем і сиром в духовці, добре промиваємо овоч і ріжемо його тонкими кружечками. Орієнтовна товщина – 2 см.
Крок 2. Очищаємо кружечки від м’якоті, акуратно вирізаючи серцевину.
Крок 3. Розморожений м’ясний фарш перемішуємо з подрібненим томатом, цибулею і спеціями за смаком.
Крок 4. Ретельно вимішуємо фарш з овочами і спеціями.
Крок 5. В окремому посуді збиваємо куряче яйце з невеликою кількістю солі.
Крок 6. Натираємо твердий сир на терці.
Крок 7. Кожен шматочок кабачка обвалюємо в суміші з збитого яйця.
Крок 8. Наповнюємо овочеві кружечки начинкою з фаршу і викладаємо на деко з пергаментом. Сюди ж викладаємо шматочки ковбасного сиру.
Крок 9. Посипаємо заготовки тертим сиром.
Крок 10. Всі підготовлені кружечки викладаємо на деко з пергаментом.
Крок 11. Відправляємо частування в розігріту до 180 градусів духовку на 25 хвилин.
Крок 12. Кабачки з фаршем і сиром в духовці готові. Подавайте до столу і угощайтесь!
Фаршировані кабачки з фаршем, сиром і помідорами
Фаршировані кабачки з фаршем, сиром і помідорами кожен може приготувати в домашніх умовах. Таке просте блюдо порадує поживними властивостями, неймовірною соковитою і цікавим смаком. Подавайте до столу як основне блюдо або в якості закуски. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 45 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 400 гр.
- Фарш м’ясний – 200 гр.
- Помідори – 100 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Часник – 2 зубчика.
- Масло вершкове – 120 гр.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч.л.
Для подачі:
- Мікрозелень – 15 гр.
- Помідори черрі – 8 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування фаршированих кабачків з фаршем, сиром і помідорами підготуємо інгредієнти зі списку.
Крок 2. Добре промиваємо під водою кабачки і ділимо кожен на дві поздовжні частини. Дістаємо всю м’якоть. Отримуємо акуратні човники. М’якоть дрібно нарізаємо і залишаємо на час.
Крок 3. Відміряємо необхідну кількість м’ясного фаршу. Відправляємо його в сковороду з розтопленим вершковим маслом. Тушкуємо близько 7-8 хвилин на помірному вогні, періодично помішуючи.
Крок 4. Додаємо в фарш м’якоть кабачка, подрібнені помідори і зубчики часнику. Перемішуємо і тушкуємо ще 7-10 хвилин. В кінці додаємо сіль і чорний мелений перець.
Крок 5. Твердий сир натираємо на середній терці.
Крок 6. Починаємо човники кабачків фаршем. Посипаємо сиром і викладаємо в форму для запікання. Готуємо близько 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Крок 7. Фаршировані кабачки з фаршем, сиром і помідорами готові. Подавайте до столу, прикрасивши мікрозелень, помідорами черрі і пробуйте!
Кабачки з фаршем і грибами в духовці
Кабачки з фаршем і грибами в духовці – це цікаве за смаком і дуже соковите частування для вашого столу. Така закуска нікого не залишить байдужим. Обов’язково спробуйте приготувати по нашому перевіреному рецепту з покроковими фото. Вийде навіть у новачків.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кабачок – 3 шт.
- Фарш м’ясний – 400 гр.
- Гриби заморожені – 250 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори – 2-3 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування кабачків з фаршем і грибами в духовці добре промиваємо основний овоч. Розділимо його на дві поздовжні частини.
Крок 2. За допомогою ложки виймаємо м’якоть. Отримуємо акуратні човники.
Крок 3. Половинки кабачків кладемо розрізом вниз на деко з пергаментом. Запікаємо близько 15 хвилин при температурі 180 градусів. Це зробить овоч соковитіше і ніжніше.
Крок 4. Розморожений м’ясний фарш викладаємо в глибоку миску.
Крок 5. М’якоть кабачків натираємо на терці. Викладаємо продукт до фаршу.
Крок 6. На рослинній олії обсмажуємо цибулю з грибами і викладаємо в загальну миску.
Крок 7. Доповнюємо сіллю і спеціями. Ретельно перемішуємо.
Крок 8. Овочеві човники перевертаємо розрізом вгору. Посипаємо сіллю і спеціями.
Крок 9. Починаємо овочеві половинки фаршем з грибами.
Крок 10. Поливаємо зверху майонезом і кладемо кружечки помідорів.
Крок 11. Посипаємо частування тертим сиром. Запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 12. Кабачки з фаршем і грибами в духовці готові. Можна подавати до столу!
Кабачки, фаршировані овочами
Кабачки, фаршировані овочами – оригінальне кулінарне рішення для вашого столу. Готова страва порадує яскравим смаком і неймовірно соковитою. Обов’язково беріть на замітку перевірений рецепт з покроковими фото з нашої добірки. Розміркуйте домашнє меню.
Час готування – 1 година
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Кабачок – 0,6 кг.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідор великий – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Часник – 3 зубчика.
- Горошок зелений – 100 гр.
- Сметана – 2 ст.л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Щоб приготувати кабачки, фаршировані овочами, підготуємо необхідні інгредієнти зі списку.
Крок 2. Подрібнюємо ріпчасту цибулю і тремо на терці моркву. Обсмажуємо овочі на олії до м’якості.
Крок 3. Доповнюємо овочі тонкою соломкою болгарського перцю. Перемішуємо.
Крок 4. Сюди ж відправляємо дрібні кубики помідора.
Крок 5. Тушкуємо овочі. Викладаємо сюди зелений горошок і дві столові ложки сметани.
Крок 6. Знову перемішуємо, тушкуємо все разом і в кінці доповнюємо тертим часником, сіллю і чорним молотим перцем.
Крок 7. Кабачки промиваємо, ділимо на половинки і витягаємо з них м’якоть.
Крок 8. Кожну половинку наповнюємо овочевою начинкою.
Крок 9. Викладаємо заготовки в форму для запікання. Виливаємо сюди трохи води і запікаємо 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 10. Кабачки, фаршировані овочами, готові. Подавайте до столу і угощайтесь. Можна прикрасити свіжою зеленню!
Фаршировані кабачки з м’ясом і рисом
Фаршировані кабачки з м’ясом і рисом кожен зможе приготувати в домашніх умовах. При цьому таке просте блюдо порадує поживними властивостями і цікавим смаком. Подавайте до столу як основне блюдо або в якості закуски. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 1 година 20 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Фарш м’ясний – 500 гр.
- Рис – 100 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Кетчуп – 3 ст.л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Майоран сушений – 1 щіпка.
- Коріандр мелений – 1 щіпка.
- Сіль – за смаком.
- Бульйон м’ясної – 200 мл.
- Сир – 120 гр.
- Кріп – за смаком.
- Чабер – 2 гілки.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Для фарширування кабачків з м’ясом і рисом насамперед відварюємо рис і даємо йому охолонути.
Крок 2. Кабачок промиваємо, ділимо на половинки. Ложкою видаляємо м’якоть. Виходять дві акуратні човники.
Крок 3. Подрібнюємо ріпчасту цибулю і обсмажуємо її до м’якості на олії.
Крок 4. З’єднуємо м’ясний фарш з рисом, цибулею, кетчупом, сіллю, чорним молотим перцем, майораном і коріандром.
Крок 5. Ретельно вимішуємо вміст до рівномірного розподілу всіх спецій.
Крок 6. Наповнюємо овочеві човники начинкою. Викладаємо в форму для запікання. Виливаємо сюди бульйон, додаємо гілки чабера, лавровий лист.
Крок 7. Прикриваємо заготівлю фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
Крок 8. Через час прибираємо фольгу.
Крок 9. Посипаємо частування тертим сиром і запікаємо ще 10-15 хвилин при температурі 200 градусів.
Крок 10. Фаршировані кабачки з м’ясом і рисом готові. Подавайте до столу, прикрасивши кропом і угощайтесь!
Фаршировані кабачки кільцями
Фаршировані кабачки кільцями – це оригінальне і смачне частування для вашого столу. Проста закуска актуальна як для сімейного обіду, так і святкового меню. Приготувати блюдо нескладно. Для цього обов’язково беріть на замітку наш перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 25 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Помідори – 100 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Сіль – 1 щіпка.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Листя салату – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування фаршированих кабачків кільцями підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2. Промиваємо кабачок, ріжемо його товстими кільцями. Робимо в них поглиблення за допомогою ложки. Солимо і перчимо.
Крок 3. Дрібно ріжемо помідор і кладемо його всередину овочевих кілець.
Крок 4. Посипаємо заготовки тертим твердим сиром.
Крок 5. Перекладаємо їх на деко.
Крок 6. Запікаємо частування близько 15-20 хвилин при температурі 190 градусів.
Крок 7. Фаршировані кабачки кільцями готові. Подавайте до столу на листочках салату і угощайтесь!
Фаршировані кабачки з куркою в духовці
Фаршировані кабачки з куркою в духовці – яскраве і ситне кулінарне рішення для вашого столу. Готова страва порадує цікавим смаком і неймовірною соковитою. Обов’язково беріть на замітку перевірений рецепт з покроковими фото з нашої добірки. Розміркуйте домашнє меню.
Час готування – 45 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 кг.
- Філе куряче – 300 гр.
- Сир твердий – 50 гр.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Петрушка – 1 пучок.
- Паста томатна – 3 ст.л.
- Вершки – 1 ст.
- Каррі – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування фаршированих кабачків з куркою в духовці насамперед промиваємо куряче філе і ріжемо його на невеликі шматочки. Після смажимо на олії до зміни кольору.
Крок 2. Доповнюємо курячі шматочки подрібненим ріпчастою цибулею.
Крок 3. Сюди ж викладаємо терту моркву.
Крок 4. Викладаємо дрібні шматочки болгарського перцю. Доповнюємо вміст томатною пастою ( 2 ст.л. ), перемішуємо і тушкуємо 5 хвилин. Після відправляємо сюди подрібнену петрушку, сіль, перець і каррі. Перемішуємо і вимикаємо плиту.
Крок 5. Кожен кабачок ріжемо на товсті частини. Видаляємо м’якоть за допомогою чайної ложки. Отримуємо акуратні «стаканчики». Викладаємо їх в форму для запікання.
Крок 6. Наповнюємо овочеві формочки начинкою з курячого філе.
Крок 7. У глибокій мисці вимішуємо вершки з дрібкою солі і ложкою томатної пасти.
Крок 8. Поливаємо сумішшю заготовки і посипаємо їх тертим сиром. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
Крок 9. Фаршировані кабачки з куркою в духовці готові. Подавайте до столу!
ПП дієтичні фаршировані кабачки
ПП дієтичні фаршировані кабачки – це цікава і корисна кулінарна ідея для домашнього обіду, вечері або перекусу. Таке частування вийде некалорійним, смачним і при цьому поживним. Для приготування використовуйте перевірений рецепт з покроковими фото з нашої добірки.
Час готування – 1 година 20 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Кабачок – 0,7 кг.
- Філе куряче – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 100 гр.
- Йогурт грецький – 5 ст.л.
- Паста томатна – 1 ст.л.
- Часник – 2 зубчика.
- Сир легкий – 30 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування ПП дієтичних фаршированих кабачків добре промиваємо овоч і ріжемо його на товсті частини.
Крок 2. Видаляємо м’якоть за допомогою чайної ложки. Отримуємо акуратні «стаканчики». Частина м’якоті дрібно ріжемо ножем.
Крок 3. Подрібнений ріпчасту цибулю обсмажуємо до м’якості на олії.
Крок 4. Дрібно нарізаємо куряче філе або подрібнюємо його в блендері. Викладаємо продукт до цибулі і обсмажуємо до зміни кольору.
Крок 5. Додаємо м’якоть кабачка, томатну пасту і половину грецького йогурту. Тушкуємо разом, після доповнюємо подрібненим часником, сіллю і перцем. Перемішуємо і прибираємо з вогню.
Крок 6. Начиняємо кабачки курячою начинкою і складаємо їх в форму для запікання.
Крок 7. Обмазуємо їх йогуртом і посипаємо тертим сиром. Запікаємо частування при температурі 180 градусів близько 40-60 хвилин.
Крок 8. ПП дієтичні фаршировані кабачки готові. Подавайте до столу!
