Чізкейк “Арахіс-Карамель-Малина” – швидкий та дуже смачний десерт без випічки

Дуже класне  незвичайне поєднання інгредієнтів, а на виході ароматний, ніжний з кислинкою десерт, який Ви полюбите і будете часто готувати, так як готується дуже швидко і легко.

Чізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічки

Зберігайте рецептик, щоб не загубити і завжди мати під рукою.

Список інгредієнтів:

Роз’ємна форма d = 18 см

Карамель:

  • Цукор – 100 грам
  • Вершки 33-35% – 100 мл
  • Масло вершкове – 30 грам
  • Арахіс солоний смажений – 100 грам

Основа:

  • Печиво пісочне – 300 грам
  • Масло вершкове – 150 грам

Сирний шар:

  • Сир (творожний) – 300 грам
  • Вершки 33-35% – 150 мл
  • Цукрова пудра – 50 грам
  • Желатин швидкорозчинний – 10 грам (1 пакетик)
  • Малина – 150 грам
  • Вода холодна (для розв.жел.) – 50 мл

Покроковий рецепт приготування з фото:

  1. Варимо карамель: в один сотейник насипаємо цукор, в інший наливаємо вершки – ставимо обидва сотейники на плиту.
  2. Цукор повинен розтопитися і перетворитися на коричневу тягучу масу, під час нагрівання не помішуємо лопаткою, тільки струшуємо сотейник (головне не спалити).
  3. Вершки гріємо до гаряча, але не кип’ятимо!
  4. Коли цукор розтопився, знімаємо сотейник з плити, наливаємо в цукор вершки (обережно, буде піна).
  5. Додаємо вершкове масло і все добре перемішуємо.
  6. Переливаємо карамель у чашку і прибираємо убік остигати.
  7. Печиво подрібнюємо в крихту, додаємо розтоплене вершкове масло і все добре перемішуємо.Чізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічкиЧізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічки
  8. Дно роз’ємної форми застилаємо пергаментом.
  9. Печиво добре втрамбовуємо на дно та стінки форми, прибираємо на 30 хвилин у холодильник.
  10. Через 30 хвилин на печиво рівномірно викладаємо арахіс і заливаємо карамеллю, на 30 хвилин у холодильник.Чізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічкиЧізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічки
  11. У цей час малину миємо та просушуємо рушником.
  12. Через 30 хвилин желатин заливаємо холодною водою, прибираємо убік.
  13. У тарілку викладаємо творожний сир, вершки, цукрову пудру – міксером перемішуємо до однорідної маси.
  14. Коли желатин розбух, топимо його в мікрохвильовій печі по 10 секунд в кілька підходів до розчинення (у кілька підходів, щоб не перегріти желатин).
  15. Переливаємо желатин до сирної маси – перемішуємо.
  16. Додаємо малину і вже лопаткою перемішуємо.Чізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічкиЧізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічки
  17. Викладаємо сирний шар на карамель і на 3-4 години в холодильник (краще на ніч).Чізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічки
  18. Прикрашаємо за власним бажанням і вподобанням.Чізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічкиЧізкейк "Арахіс-Карамель-Малина" - швидкий та дуже смачний десерт без випічки

Смачного Вам і приємного приготування!

Автор рецепта: kuzovenkovanata

Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Натискаючи на кнопку "Відправити коментар", Я даю згоду на обробку персональних даних і приймаю політику конфіденційності