Тушкована капуста – це смачну, соковите та апетитне частування для вашого домашнього столу. Такий продукт можна використовувати як перекус або подавати на гарнір. Для приготування ароматної та м'якої капусти використовуйте перевірені кулінарні ідеї з нашої збірки. З покроковими рецептами впораються навіть новачки.
Простий рецепт приготування тушкованої капусти на сковороді
Приготування тушкованої капусти не триватиме багато часу. Ця страва відмінно доповнить різноманітні м'ясні та рибні страви. Рецепт простий, у приготуванні використовуються також цибуля та морква. Можна отримати смачну та корисну страву з капусти, лише загасивши її на сковороді. Добавку попросять усі!
Приємного вам апетиту!
Як приготувати варену капусту з капустою?
Капуста, приготовлена в мультиварці, виходить дуже смачною та ароматною. Даний рецепт не передбачає використання в приготуванні олії, тому така тушкована капуста є низькокалорійною та корисною стравою. Тушковану капусту із задоволенням їтимуть і діти, долучаючись до правильного харчування.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 6.
Складові:
- Капуста білокачанна – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст.
- Петрушка – 100 гр.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 150 мл.
- Помідор – 200 гр.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
1. З білокачанної капусти необхідно видалити верхнє листя, потім нашаткувати її тонкою соломкою.
2. Моркву очистіть, промийте та натріть на тертці.
3. Вимиті помідори наріжте великими шматочками.
4. Петрушку також слід промити, потім порубати ножем.
5. Підготовлені овочі – капусту, помідори, моркву – разом із петрушкою помістіть у чашу мультиварки. Додайте до основних інгредієнтів томатну пасту, лавровий лист для аромату. Посоліть і поперчіть овочі.
6. Далі влийте воду до овочів, все перемішайте. Активуйте режим гасіння на 40 хвилин.
7. Після звукового сигналу завершення програми страва буде готова. Якщо залишилося багато рідини, можна встановити режим «Випічка» і дочекатися, поки вода випарується. Подавайте тушковану капусту як самостійну страву або гарнір.
Приємного вам апетиту!
Покроковий рецепт приготування тушкованої капусти у каструлі
Згасити капусту в каструлі зможе навіть господиня-початківець. Сама страва, незважаючи на простоту приготування, виходить дуже соковитою та смачною. Головна перевага тушкованої капусти – поєднання низької калорійності та ситності. Цікаві смакові якості страви досягаються за рахунок використання помідорів та сметани.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 6.
Складові:
- Капуста білокачанна – 1 шт.
- Сметана – 3 ст.
- Помідор – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Олія – для смаження.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
1. Потрібно підготувати основні інгредієнти. Моркву очищаємо, промиваємо та натираємо на великій тертці.
2. З цибулі знімаємо лушпиння, нарізаємо його півкільцями.
3. Помідори слід промити і нарізати невеликими кубиками. За бажанням з помідорів можна зняти шкірку, в такому випадку страва вийде ніжнішою.
4. Дрібно наріжте білокачанну капусту, попередньо знявши з неї верхнє листя.
5. У глибоку каструлю влийте олію, відправте туди цибулю з морквою. Обсмажити овочі протягом 5 хвилин.
6. Потім викладаємо в каструлю до обсмажених овочів нашатковану капусту. Вогонь робимо мінімальним, каструлю накриваємо кришкою і гасимо страва 10 хвилин.
7. Наступний крок – додаємо сметану, перемішуємо.
8. Через 5 хвилин викладаємо в каструлю помідори, всі інгредієнти приправляємо сіллю та меленим перцем. Перемішуємо, гасимо капусту протягом 15-20 хвилин до готовності.
9. Тушкована капуста готова!
Приємного вам апетиту!
Простий та смачний рецепт тушкованої капусти з м'ясом
Перед вами оригінальна та водночас проста технологія приготування тушкованої капусти з м'ясом. Замість запропонованої свинини можна використовувати будь-яке інше м'ясо до смаку. Страва в результаті виходить смачною та ситною. У захваті залишиться вся родина!
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Час приготування: 20 хв.
порцій – 8.
Складові:
- Капуста білокачанна – 1,2 кг.
- Свинина – 650 гр.
- Сметана із жирністю 15% – 200 гр.
- Гірчиця – 1 ст.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Вода – 500 мл.
- Паприка мелена – 1 ст.л.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Олія – 5 ст.л.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Часник – 4 зуби.
- Петрушка – 0,5 пучка.
- Кріп – 0,5 пучка.
- Перець чорний мелений – 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
1. Очищену від лушпиння цибулю слід дрібно порізати.
2. Свинину промийте, потім поріжте кубиками м'ясо.
3. Тонкою соломкою наріжте білокачанну капусту.
4. Обсмажте на олії до золотистості свинину.
5. Після цього додайте до м'яса цибулю і мелену паприку.
6. Після перемішування обсмажуйте вміст сковороди, доки цибуля не стане золотистого кольору.
7. Обсмажене з цибулею м'ясо перемістіть у каструлю, залийте водою і протушкуйте протягом 15 хвилин.
8. Білокачанну капусту відправте в сковороду, злегка обсмажте її.
9. Обсмажену капусту викладіть у каструлю до свинини. Додайте до основних інгредієнтів подрібнений часник, сметану, гірчицю, лавровий лист та цукор-пісок.
10. Необхідно все перемішати та гасити ще 10 хвилин. Майже наприкінці приготування посоліть і поперчіть страву.
11. Подрібнену зелень – петрушку та кріп – додайте в капусті. Вимкніть вогонь, накрийте каструлю кришкою, залиште на 20 хвилин для наполягання. Страва готова! Саме час подавати тушковану капусту з м'ясом до столу!
Приємного вам апетиту!
Тушкована капуста з картоплею
Тушкована капуста з картоплею готується просто та швидко. Капусту, приготовлену за цим рецептом, можна назвати універсальною їжею. Вона чудово впорається з роллю овочевого гарніру або окремої страви. Поєднання капусти та картоплі робить готове страва більш ситним.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 4.
Складові:
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Томатна паста – 2 ст.
- Картопля – 3-4 шт.
- Олія – 40 мл.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 150 мл.
- Спеції – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Зелень для прикраси.
Процес приготування:
1. Білокочанну капусту дрібно нашаткуйте, попередньо видаливши верхнє листя.
2. Використовуючи середню терку, подрібніть очищену та промиту моркву.
3. Картоплю слід очистити, промити під проточною водою та порізати на шматочки середнього розміру.
4. Очистіть від лушпиння цибулю, поріжте її півкільцями.
5. Потім у сковороді необхідно прогріти олію, обсмажити на ній нарізану цибулю.
6. Викладаємо до обсмаженої цибулі капусту з морквою. Потім додаємо наступні компоненти – воду (50 мл) та томатну пасту. Гасимо овочі під закритою кришкою 5 хвилин.
7. Після цього додаємо до вмісту сковороди картоплю, воду, що залишилася (100 мл.), продовжуємо гасити страву ще 10 хвилин.
8. Овочі, що готуються, приправляємо спеціями і сіллю за смаком, перемішуємо, тримаємо на вогні ще 5 хвилин.
9. Тушена капуста з картоплею готова! Подавайте страву до столу порційно, прикрасивши свіжою зеленню.
Приємного вам апетиту!
Простий і ситний рецепт тушкованої капусти з сосисками
Страва, приготовлена за цим рецептом, виходить дуже апетитною, ніжною, з приємним смаком. Процес приготування займає мінімум часу, а отримана в результаті чудова страва радуватиме всю родину. Тушкована капуста з сосисками – варіант швидкого та простого обіду чи вечері.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 8.
Складові:
- Капуста білокачанна – 1 кг.
- Морква – 1-2 шт.
- Сосиски – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Томатна паста – 1 ст.
- Сметана – 150 грн.
- Кріп – 50 гр.
- Олія – 50 мл.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
1. Починаємо приготування страви із підготовки інгредієнтів. Капусту необхідно дрібно нашаткувати.
2. За допомогою овочечистки або звичайного ножа очищаємо моркву, потім промиваємо її та подрібнюємо на тертці.
3. Ріпчасту цибулю, очищену від лушпиння, слід дрібно порізати.
4. Обсмажуємо до м'якості на олії моркву з цибулею.
5. Тим часом промиваємо і дрібно рубаємо кріп.
6. В окремій сковороді нагріваємо олію, викладаємо туди нашатковану капусту. Накриваємо сковороду кришкою, гасимо капусту до м'якості.
7. Після цього додаємо в капусті обсмажену цибулю з морквою.
8. Нарізаємо сосиски довільним чином, викладаємо їх у сковороду до решти інгредієнтів.
9. Додаємо сіль та мелений перець, все перемішуємо. Продовжуємо гасити, не накриваючи сковороду кришкою.
10. Змішуємо томатну пасту зі сметаною.
11. Додаємо отриманий соус разом із подрібненим кропом до інших інгредієнтів. Перемішуємо, готуємо страву ще кілька хвилин.
12. Тушкована капуста з сосисками готова до вживання!
Приємного вам апетиту!
Як приготувати смачну тушковану капусту з куркою
Приготувати тушковану капусту з куркою – смачна та апетитна страва – зможе кожен. У рецепті немає нічого складного, готується страва нашвидкуруч. Соковиті та ніжні шматочки курячого м'яса у поєднанні з м'якою капустою – це ідеальна страва!
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 4.
Складові:
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Філе куряче – 250 гр.
- Вода – 150 мл.
- Олія – 2 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст.
- Морква – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Зелень – до смаку.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
1. Підготуйте усі необхідні інгредієнти.
2. Промийте куряче філе, обсушіть і поріжте кубиками.
3. На розігрітій олії обсмажте шматочки філе до легкої золотистості. Потім додайте воду (100 мл), готуйте м'ясо під закритою кришкою протягом 10 хвилин.
4. Очищаємо від лушпиння цибулю, нарізаємо його дрібними шматочками.
5. Моркву необхідно очистити та подрібнити, скориставшись теркою.
6. Залишилося підготувати останній інгредієнт – білокачанну капусту. Її необхідно нашаткувати тонкою соломкою.
7. До обсмаженого м'яса додайте|добавляйте| капусту, перемішайте. Потім накрийте кришкою сковороду, готуйте страву 5-7 хвилин на помірному вогні.
8. Після розм'якшення капусти додайте в сковороду моркву та цибулю. Продовжуйте тушкувати страву ще 20 хвилин, не забуваючи посолити і поперчити.
9. Змішайте воду (50 мл) та томатну пасту.
10. Вливаємо томатну заливку до вмісту сковороди, після перемішування гасимо капусту протягом 10 хвилин.
11. Через деякий час спробуйте страву на смак – м'ясо та капуста повинні стати соковитими та м'якими.
12. Тушкована капуста з куркою готова! Подавайте смачну та ароматну страву до столу із зеленню та будь-яким гарніром.
Приємного вам апетиту!
Капуста тушкована з фаршем на сковороді
З невеликої кількості доступних інгредієнтів можна приготувати смачну другу страву – капусту тушковану з фаршем. Цей рецепт описує всі нюанси приготування цієї чудової страви. Смачний результат не змусить довго чекати!
Час приготування: 60 хв.
Час приготування: 15 хв.
порцій – 6.
Складові:
- Капуста білокачанна – 1 кг.
- Фарш м'ясний – 350 грн.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Олія – 4 ст.л.
- Вода – 150 мл.
- Томатна паста – 3 ст.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Суміш перців – до смаку.
- Зелень для прикраси.
Процес приготування:
1. Від забрудненого листя очищаємо білокачанну капусту, потім шаткуємо її.
2. Дрібним кубиком нарізаємо цибулю, попередньо очищену від лушпиння.
3. Промиваємо очищену моркву під проточною водою, потім подрібнюємо овоч на тертці.
4. У сковороді прогріваємо олію, викладаємо туди фарш.
5. Обсмажуємо фарш до того моменту, поки він не посвітлішає і стане розсипчастим.
6. Після цього викладаємо до фаршу подрібнену цибулю. Обсмажуємо всі разом кілька хвилин.
7. Слідом усипаємо в сковороду терту моркву.
8. Все перемішуємо, фарш із овочами обсмажуємо ще 5 хвилин.
9. Додаємо до вмісту сковороди один із основних інгредієнтів – нашатковану капусту. Вливаємо сюди воду, все гасимо під закритою кришкою 10 хвилин.
10. Коли капуста трохи осяде, всі інгредієнти можна перемішати. Продовжуємо готувати страву ще приблизно 20 хвилин.
11. Додаємо до вмісту сковороди останні інгредієнти – лавровий лист, томатну пасту, суміш перців та сіль.
12. Після ретельного перемішування тримаємо страва на вогні 10 хвилин, потім вимикаємо газ.
13. Тушена капуста з фаршем готова! До столу подавайте страву порційно, прикрасивши зеленню.
Приємного вам апетиту!
Ароматна тушкована капуста з грибами
Білокочанна капуста – універсальний овоч, з якого можна приготувати багато смачних та різноманітних страв. Пропонуємо вам смачну та просту страву – капусту, тушковану з грибами. У даному рецепті будуть використовуватися печериці. Вони зроблять готову страву більш ситною, наповнять її своїм смаком та ароматом.
Час приготування: 55 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 4.
Складові:
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Печериці – 200 гр.
- Томатний соус – 2 ст.
- Морква – 1 шт.
- Спеції – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
1. Моркву очищаємо, натираємо на великій тертці.
2. Обсмажуємо терту моркву на олії до м'якості.
3. Печериці промийте, поріжте довільним чином. Для приготування цієї страви можна використовувати будь-які гриби до смаку.
4. Додаємо до сковороди до моркви нарізані гриби. Гасимо дані інгредієнти на середньому вогні.
5. Капусту необхідно дрібно нашаткувати.
6. Відправляємо нашатковану капусту в сковороду до решти інгредієнтів, перемішуємо. Продовжуємо гасити страву протягом 20-25 хвилин під закритою кришкою.
7. Коли капуста стане м'якою, додайте до неї томатний соус.
8. Приправляємо страву, що готується сіллю і спеціями за смаком, все перемішуємо. Гасимо до готовності – ще приблизно 10-15 хвилин.
9. Смачна та апетитна страва – тушкована капуста з грибами – готова до вживання!
Приємного вам апетиту!
Тушкована капуста з томатною пастою на сковороді
Напевно, найпростіший і найсмачніший варіант приготування тушкованої капусти – це приготувати її на сковороді з додаванням томатної пасти. Готується страва простіше простого, а в результаті виходить справжнісінький кулінарний шедевр! Смачна, соковита, ніжна тушкована капуста з томатною пастою – універсальний гарнір до будь-якої м'ясної страви.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 10 хв.
порцій – 4.
Складові:
- Капуста білокачанна – 500 гр.
- Томатна паста – 2 ст.
- Олія – 4 ст.л.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
1. Подрібніть на великій тертці очищену та промиту моркву.
2. Зніміть з цибулі лушпиння, потім поріжте його дрібним кубиком.
3. Тонкими смужками наріжте білокачанну капусту.
4. У сковороді розігрійте олію, обсмажте на ній подрібнену цибулю та моркву. Овочі мають стати м'якими.
5. Після цього відправте нашатковану капусту в сковороду до обсмажених овочів. Все перемішайте, тушкуйте під закритою кришкою страву протягом 20 хвилин.
6. Коли капуста стане м'якою, додайте до неї інгредієнти, що залишилися – томатну пасту, лавровий лист, сіль і чорний перець.
7. Після перемішування готуйте капусту приблизно 10 хвилин.
8. Смачна та ароматна страва – тушкована капуста з томатною пастою – готова!
Приємного вам апетиту!
