Що приготувати до чаю – 9 швидких і смачних рецептів випічки з покроковими фото

cdf3811065fa71d776e30a2239dbd7bd

Що швидко і смачно приготувати до чаю — це нагальне питання, який постійно задають собі ласуни. В принципі сьогодні все можна купити в магазині. Однак трапляються різні ситуації і обставини не дозволяють купити частування. Та й жодне з магазинних ласощів не зрівняється з домашньою випічкою. Саму атмосферу при приготуванні десертів важко чим-небудь замінити. У добірці зібрані популярні варіанти солодощів для чаювання. Беріть на озброєння і користуйтеся із задоволенням!

Пісочне печиво на вершковому маслі

Пісочне печиво на вершковому маслі готується просто і без проблем. Десерт не відніме багато часу, навіть якщо ви себе не позиціонуєте великим кондитером. Пісочне печиво вийде у всіх без винятку. Красиве частування сподобається всім вашим знайомим без винятку. Випікайте і пригощайте друзів!

Час готування – 1 ч. 00 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 6

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне – 400 гр.
  • Масло вершкове – 250 гр.
  • Сметана 15% – 200 гр.
  • Розпушувач – 10 гр.
  • Яйця курячі – 1 шт.
  • Ванілін – 1 гр.

Для начинки:

  • Цукор-пісок – 250 гр.
  • Борошно пшеничне – 250 гр.
  • Масло вершкове – 100 гр.
  • Ванілін – 1 гр.

додатково:

  • Яйця курячі – 1 шт. для змащування печива.

Процес приготування:

Крок 1. У ємність насипте борошно і розпушувач. Розмішайте і сюди ж натріть на великій терці вершкове масло.

Крок 2. Додайте сметану, ванілін і яйце.

2aa12af2b4fd3173e1b348a8c2a4b352

Крок 3. Вимісити тісто. Заготівлю упакуйте в пакет і покладіть в холод на півгодини.

Крок 4. Поки тісто охолоджується, приготуйте прошарок. З’єднайте просіяне борошно, цукор і ванілін, змішайте. Натріть вершкове масло за допомогою терки. Розітріть масу в крихту. Приберіть в холод.

8aaabe395d4e2d294fcbc23383cd8b6d

Крок 5. Дістаньте пісочну заготівлю з холодильника і розріжте навпіл.

Крок 6. Одну частину розкачайте в пласт і розсипте зверху половину пісочного прошарку.

8a0306a7d15b8b05dfc3bafe6edac9e6

Крок 7. Поверніть тісто в щільний рулет. Те ж саме повторіть з другою частиною.

Крок 8. Яйце збовтайте і промажте кожен рулет зверху, виделкою можна зробити візерунок.

47f228a17c35d2f70f472153f4b5e0ed

Крок 9. Якщо є фігурний ніж, скористайтеся ним або розріжте звичайним.

Крок 10. Заготовки перемістіть на деко, застелений пергаментом або силіконовим килимком. Помістіть в прогріту духовку. Випікайте 25 хвилин при 180 градусах.

fdcf0e45363c357668ef8a544ca16428

Крок 11. Ароматну випічку остудити. Закип’ятіть чайник, заварюйте чай або каву.

Крок 12. Пригощайте рідних. Насолоджуйтесь пісочним частуванням! Приємної насолоди!

686da5d3e96021fb164aa2f70cbbd133

Шарлотка з яблуками в духовці

Шарлотка з яблуками в духовці – рецепт, який відомий багатьом. У кожної господині своя ідеальна шарлотка. Для мене цей рецепт максимально простий і ще ніколи мене не підводив. Ніжне тісто і смачна начинка не залишить байдужим жодного ласуна. У урожайний на яблука рік цей пиріг частий гість в моєму домі!

Час готування – 1 ч. 00 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 6

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 150 гр.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Кориця – 0,5 ч.л.
  • Цукор-пісок – 180 гр.
  • Цукрова пудра – 2 ст.л.
  • Яблука – 6 шт.
  • Масло вершкове – для змащування форми.

Процес приготування:

Крок 1. Яблука вимийте, очистіть від шкірки і серцевини, поріжте довільно.

Крок 2. Присипте фрукти ароматної корицею.

38ec78e9071ec733a9bf28a3455070a5

Крок 3. Розмішайте і відставте в сторону.

Крок 4. Ємність для запікання промажте вершковим маслом. У мене роз’ємна форма, тому для зручності я ще пробачила дно пергаментом.

2cc23ffaccc6bf68abba9f19cc27341c

Крок 5. По дну розподіліть ароматні яблука.

Крок 6. Намагайтеся розкласти яблука в один шар.

a5442e7f2a41e34fe3a3ed18804d41d1

Крок 7. Великі яйця дістаньте з холодильника, ополосніть під водою і просушіть кухонним рушником, розбийте об плоску поверхню. Вміст вилийте в глибоку ємність. Висипте цукор.

Крок 8. Озброївшись міксером, з’єднайте складові до пишної білої маси, приблизно збивайте 5-7 хвилин.

4bda3488cf9888f47c85a5d09fa6a396

Крок 9. Просійте борошно і розпушувач.

Крок 10. Розмішайте електроприладом на низькій швидкості до однорідності.

d22232d6e1ecf036f6bd358386f06d46

Крок 11. Ємність з яблуками наповніть тістом.

Крок 12. Розігрійте духову шафу, переведіть важіль температури на 180 градусів. Випікайте 35-40 хвилин.

f1071ad7610a9f7dc743d828b02ebf87

Крок 13. Пиріг проткніть зубочисткою. Якщо зубочистка буде сухою, випічка готова. Вимкніть духовку, залиште пиріг всередині ще хвилин на 10.

Крок 14. Ароматний пиріг остудити.

b2c5ebc895d828d48e9fa5ca82e23f0f

Крок 15. Акуратно зніміть форму. Верх задекоруйте цукровою пудрою.

Крок 16. Випічку розділіть на порції.

Крок 17. Закип’ятіть чайник, заварюйте чай або каву. Пригощайте близьких. Насолоджуйтесь домашньою випічкою! Приємної насолоди!

d6cccc960f492d0fb337d07719e1d45c

Королівська ватрушка до чаю

Королівська ватрушка – шикарний десерт для любителів сиру. Розсипчасте тісто і ніжна начинка зводить з розуму. У тандемі це щось дивовижне. І не потрібно довго возитися. Все супер просто і легко. До речі, пісочне тісто можна приготувати заздалегідь і заморозити. Це дуже зручно, коли хочеться поласувати.

Час готування – 1 ч. 00 хв.

Час приготування – 15 хв.

Порції – 6

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне – 3 ст.
  • Масло вершкове – 150 гр.
  • Цукор-пісок – 0,5 ст.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Ванілін – за смаком.

Для начинки:

  • Цукор-пісок – 3 ст.л.
  • Сир – 250 гр.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Ванільний цукор – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Великі яйця витягніть з холодильника, обполосніть під водою і просушіть кухонним рушником, розбийте об плоску поверхню. Вміст вилийте в глибоку посудину. Відправте сюди ж сир, ванільний і звичайний цукор.

973742ea4d0ff8c3ec16f06c3aacf882

Крок 2. Озброївшись погружним блендером, з’єднайте складові.

8581363da70309bb53af61137f2a0ad9

Крок 3. Просійте борошно і розпушувач. Розмішайте. Сюди ж натріть на терці холодне вершкове масло.

09ea89be4a4cf4b409baa8c3c07a8f15

Крок 4. До складових основи відправте цукор і ванілін.

b4852b0b5e7d6c460dfcc2d72dfa610d

Крок 5. Швидкими рухами рук розітріть масу, щоб вийшла крихта.

047f32c2e2dec6d4ddff06932efbd5d2

Крок 6. Борта і дно форми для випічки змастіть маслом. Для зручності я ще застилаю дно пергаментом. По дну розподіліть половину основи, злегка утрамбуйте і сформуйте бортики.

37dda6d2570e96fb9fcad6db15b67eb3

Крок 7. Вилийте сирний наповнювач і розрівняйте, злегка прокручуючи форму.

385da3333d5e51a78139c3e71f97b50c

Крок 8. Зверху розподіліть залишилася крихту. Розігрійте духову шафу, переведіть важіль температури на 190 градусів. Випікайте 35 хвилин.

7ca60ce1bff89cc2e8807abd9309f1ff

Крок 9. Пиріг перевірте зубочисткою. Суха зубочистка – ознака готовності випічки. Ароматний виріб остудити. Охололий пиріг буде хрустким, а начинка стане більш щільною.

9baac68b81bdfa2d46c3b25abfa7ad4a

Крок 10. Запрошуйте рідних пити чай. Насолоджуйтесь розсипчастою випічкою! Приємної насолоди!

11b9436f7597b4166c221d75973968a6

Швидкий і смачний сирний кекс в духовці

Сирний кекс в духовці має ніжною текстурою, яка практично тане в роті. Хоча бісквітне тісто виходить досить щільним, але це жодним чином не впливає на смак чудового ласощів. Для кексу не потрібно окремо збивати білки, що набагато спрощує весь процес.

Час готування – 1 ч. 25 хв.

Час приготування – 20 хв.

Порції – 8

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 280 гр.
  • Маргарин / масло вершкове – 150 гр.
  • Розпушувач – 10 гр.
  • Сода харчова – 1/3 ч.л.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Цукор-пісок – 150 гр.
  • Сир 5% – 250 гр.
  • Сметана 20% – 2 ст.л.
  • Сіль – 1/4 ч.л.
  • Ізюм без кісточок – 100 гр.
  • Цукрова пудра – 1 ст.л.
  • Олія – 1 ст.л.

Процес приготування:

Крок 1. Маргарин або вершкове масло розпустіть на пару або розтопити імпульсами по 15-20 секунд в мікрохвильовці.

d099687ef10ed782f2023e6d3d5a0140

Крок 2. Насипте цукор. Озброївшись міксером, змішайте складові.

Крок 3. Великі яйця дістаньте з холодильника, ополосніть під водою і просушіть кухонним рушником. Розбийте про плоску поверхню. Вміст перелийте до отриманої раніше маси.

c6a3309d88dce281a46799a15a92ee55

Крок 4. Об’єднайте міксером.

Крок 5. Окремо з’єднайте сир зі сметаною. А потім відправте масу до рідких складових.

d4b2341c301209c4c890365a1864c76e

Крок 6. Продовжуйте вимішувати міксером.

Крок 7. У повітряну масу пересипте просіяне борошно.

52afa3648f98317645703de9d1c274f0

Крок 8. Те ж виконайте з содою, сіллю, ванільним цукром і розпушувачем.

Крок 9. Об’єднайте складові міксером. Розмішуйте на середніх оборотах електроприладу, поки тісто не знайде бархатисту консистенцію.

6e8250c69df8b1bd894ddade05068426

Крок 10. Ізюм без кісточок промийте і просушіть. Пересипте в густе тісто. Ніжно вмішайте лопаткою, щоб родзинки рівномірно розподілився.

Крок 11. Силіконову форму наповніть тістом. Розігрійте духовку, переведіть важіль температури на 180 градусів.

efce97f817509c8eab7fa4a7988234f0

Крок 12. Заготівлю розрівняйте. Форму помістіть в духовку. Випікайте 50-60 хвилин.

Крок 13. Кекс перевірте зубочисткою. Суха зубочистка буде ознакою готовності кексу. Акуратно дістаньте виріб з форми. Ніжне випічку остудити.

809de34e917fd0af5df613cefd1fbee0

Крок 14. Золотистий кекс задекоруйте цукровою пудрою.

Крок 15. Перемістіть на тарілку. Розділіть на порції. Заварюйте улюблені напої. Пригощайте цим шедевром рідних. Насолоджуйтесь домашньою випічкою! Приємної насолоди!

d6641e4675eb7ebc5c59b2a633b99b19

Шоколадні мафіни з какао в духовці

Шоколадні мафіни з какао в духовці – смачно і максимально просто! Якщо гості вже на порозі, а частування до чаю немає – це ваш ідеальний варіант. За рахунок того, що тісто розподіляють по невеликих формочкам, десерт випікається і остигає досить швидко. Вашим гостям не доведеться довго чекати частування.

Час готування – 35 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 6

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне – 120 гр.
  • Масло вершкове – 90 гр.
  • Молоко – 60 мл.
  • Розпушувач – 1 ч.л.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Шоколад – 6 часточок.
  • Цукор-пісок – 90 гр.
  • Какао-порошок – 3 ст.л.

Процес приготування:

Крок 1. В об’ємну ємність відправте просіяне борошно, какао-порошок і розпушувач. Додайте цукор. Змішайте вінчиком.

b7c110e33e57472b37f3470bab7ee30e

Крок 2. У сотейник складіть вершкове масло і розпустіть на слабкому вогні. Сюди ж вилийте тепле молоко і розбийте попередньо вимиті яйця. З’єднайте вінчиком.

69a1fdcf6670888fcb211e8772c9a057

Крок 3. Суху суміш поступово пересипте до рідких інгредієнтів і доведіть до однорідності.

1e1568a17a3696a6c0545879d31d693f

Крок 4. Форму для кексів вистелите паперовими формочками.

Крок 5. Наповніть їх шоколадним тістом на 2/3 форми. В середину кожного кексу кладемо шматочок шоколадки.

908c637eeac80e57c9cedc360617bb5c

Крок 6. Розігрійте духову шафу, встановіть температурний перемикач на 200 градусів. Випікайте 25 хвилин. Кекси проткніть зубочисткою. Якщо зубочистка буде сухою, кекси готові.

48b977e6958e96a4938bc4a44fe3793f

Крок 7. Ароматну випічку залиште до повного охолодження.

5e22aebc9f0574f4596c1250f885596a

Крок 8. Заварюйте чай або каву. Пригощайте близьких.

Крок 9. Насолоджуйтесь запашною випічкою, приємної насолоди!

dc6806e6bf55b584c7e5ec969e338289

Швидкий медовик без розкочування коржів

Швидкий медовик без розкочування коржів спрощує життя і економить час тим, що тісто випікається за один раз. Готувати цей торт, суцільне задоволення. Особливо для тих, у кого кожна хвилина на рахунку. Зайняті господині візьмуть рецепт на озброєння, це дуже зручно!

Час готування – 4 ч. 00 хв.

Час приготування – 20 хв.

Порції – 8

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Борошно пшеничне – 280 гр.
  • Масло вершкове – 200 гр.
  • Мед – 150 гр.
  • Сода харчова – 1,5 ч.л.
  • Яйця курячі – 4 шт.
  • Цукор-пісок – 200 гр.

Для крему:

  • Цукрова пудра – 150 гр.
  • Сметана 20% – 400 гр.
  • Вершки 33-35% – 400 мл.

Процес приготування:

Крок 1. Вершкове масло розпустіть на слабкому вогні або розтопити імпульсами по 15-20 секунд в мікрохвильовці.

Крок 2. До розм’якшеному маслу відправте мед.

bbc92ae94f5756de121a8b4262d619af

Крок 3. Нагрівайте до рідкої консистенції.

Крок 4. У рідку субстанцію насипте харчову соду.

1741ff50bc293e3b7c50926178ce1337

Крок 5. Перемішують рухами вінчика доведіть до кипіння і відразу зніміть з плити.

Крок 6. Масу перелийте в посуд і залиште повністю охолонути.

1e44d27a972e6c68f1b9cc42cfb4378e

Крок 7. Великі яйця дістаньте з холодильника, ополосніть під водою і просушіть кухонним рушником. Розбийте про плоску поверхню. Вміст перелийте в об’ємну ємність.

Крок 8. Підсипаючи цукор, почніть збивати на середніх оборотах міксера.

Крок 9. Коли маса стане повітряною і збільшиться в кілька разів, влийте охололу масляно-медову субстанцію.

Крок 10. Продовжуйте збивати міксером.

93bafa2fa277d4d2a270927a97429350

Крок 11. Насипте просіяне борошно. Озброївшись лопаткою, змішайте складові.

Крок 12. Перемішуйте ніжними рухами.

f05f38aa25c3ad5e154074f2998eb6cd

Крок 13. Деко застеліть пергаментом хорошої якості. Вилийте медовий тісто.

Крок 14. Розрівняйте лопаткою.

05169d493aca9547ed5f32dcdf113678

Крок 15. Розігрійте духовку, переведіть важіль температури на 180 градусів. Корж помістіть в духовку. Випікайте 20 хвилин.

Крок 16. Приготуйте крем. У глибоку миску вилийте охолоджені вершки.

5eeb2fa9eaf6c4988ab289e4927e6831

Крок 17. Підсипаючи цукрову пудру, об’єднайте складові міксером.

Крок 18. Вершкова маса значно збільшиться в обсязі.

6a3dbfc12b42183e287341bac33d0c8d

Крок 19. Відправте сюди сметану.

Крок 20. Об’єднайте лопаткою. Прикрийте плівкою і приберіть в холод.

26eecbe8bf8bc35ba17555e0aec7103c

Крок 21. Медовий корж повністю остудити. Обріжте боки, щоб вийшов прямокутник.

Крок 22. Корж розділіть навпіл.

721c2a9b5a593e5602850fd2aa08c83c

Крок 23. Кожну половину розділіть знову навпіл.

Крок 24. Тепер кожну четвертину розріжте вздовж.

1ff3f089879197fd0874aa07323eaaba

Крок 25. У мене вийшло 8 коржів.

Крок 26. Обрізки складіть в чашу подрібнювача.

35650cff706433fb287d81e3023a9558

Крок 27. Подрібніть в крихту.

Крок 28. Займіться складанням торта. Блюдо, на якому будете формувати медовик, промажте кремом. Зверху покладіть корж, щедро просочені кремом.

99b3c64ab285aef945c5a825a1e75240

Крок 29. Знову корж і крем.

Крок 30. Зберіть повністю медовик, чергуючи медові коржі з вершковим кремом. Бока і верхівку щедро промажте залишками крему.

1cb2e1c3da6c0458de6e7fa56dd76cea

Крок 31. Обсипте верхівку крихтою.

Крок 32. Тепер обсипте боки торта. Зручно використовувати кулінарний шпатель.

26152bd81a8138e00dace8254a3ca4fd

Крок 33. Ароматного красеня приберіть в холод для просочення і стабілізації мінімум на 3 години.

Крок 34. Заварюйте улюблені напої. Пригощайте запашним шедевром рідних і близьких. Насолоджуйтесь домашньою випічкою! Приємної насолоди!

8e7ffd0fa0e0ebffcb04b0bae202d58f

Лінивий Наполеон з готового листкового тіста

Лінивий Наполеон з готового листкового тіста під силу приготувати кожному. Зіпсувати десерт дуже складно. Спекти готове тісто і змішати крем без особливих зусиль зможе будь-який. Якщо ви в дитинстві готували вафельний торт зі згущеним молоком, то і з цим рецептом впораєтеся на ура!

Час готування – 4 ч. 00 хв.

Час приготування – 20 хв.

Порції – 8

Інгредієнти:

  • Тісто листкове – 1 кг.
  • Масло вершкове – 250 гр.
  • Молоко згущене – 300 гр.
  • Ванільний цукор – 2 ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Готове тісто розділіть на 4 частини.

Крок 2. Кожну частину наколіть виделкою по всій поверхні.

ed7f736f3f243db29e5e575edbec582f

Крок 3. Деко застеліть пергаментом хорошої якості або силіконовим килимком. Викладіть листкове тісто. Розігрійте духовку, переведіть важіль температури на 180 градусів. Коржі помістіть в духовку. Випікайте 10-15 хвилин.

5053d367b635078f60c39a5133cc0906

Крок 4. Спечені коржі остудити, кожен розділіть уздовж навпіл.

e95144e8ac8ccc6878033aa8da8ebe3e

Крок 5. У мене вийшло 8 коржів. Один з них, самий поламаний і некрасивий, стане в нагоді для обсипання.

834f374b001e1025bb1c36c353f2f16b

Крок 6. Приготуйте крем. Вершкове масло кімнатної температури складіть в глибоку ємність. Всипте ванільний цукор і збивайте до стану повітряної маси, збільшеної вдвічі. Поступово влийте згущене молоко і продовжуйте об’єднувати електроприладом.

62220c881ad2d3f52572e9ceb0a8cebe

Крок 7. Займіться складанням торта. Блюдо, на якому будете формувати Наполеон, промажте кремом. Зверху накрийте коржем, щедро просочені вершковою прошарком. Зберіть торт, чергуючи листкові коржі з вершковим кремом. Бока і верхівку щедро промажте залишками крему.

477b3f4030846197f662e9ca991e5718

Крок 8. Обсипте верхівку і боки крихтою, отриманої з подрібненого коржу. Ароматний торт приберіть в холод для просочення і стабілізації мінімум на 3 години. Задекоруйте за своїм бажанням. Заварюйте улюблені напої. Пригощайте ніжним шедевром домашніх. Насолоджуйтесь запашною випічкою! Приємної насолоди!

2d0f2d78fa923b2484de018f1c6eb624

Торт сметанник — класичний рецепт

Торт сметанник – класичний рецепт може налякати вас при прочитанні рецептури. Але це страшно тільки на перший погляд. Процес значно простіше, ніж може здатися. Приготувавши один раз, ваші сумніви з приводу складності частування зникнуть. Трохи доведеться потрудитися, але апетитний торт гарантовано сподобається всім вашим гостям.

Час готування – 4 ч. 30 хв.

Час приготування – 40 хв.

Порції – 6

Інгредієнти:

Для білого коржу:

  • Борошно пшеничне – 60 гр.
  • Цукор-пісок – 50 гр.
  • Сметана – 60 гр.
  • Розпушувач – 2 гр.
  • Сода харчова – щіпка.
  • Яйця курячі – 1 шт.

Для шоколадного коржу:

  • Борошно пшеничне – 50 гр.
  • Какао-порошок – 10 гр.
  • Цукор-пісок – 50 гр.
  • Сметана – 60 гр.
  • Розпушувач – 2 гр.
  • Сода харчова – щіпка.
  • Яйця курячі – 1 шт.

Для крему:

  • Цукор-пісок – 80 гр.
  • Молоко – 250 мл.
  • Сметана – 350 гр.
  • Крохмаль кукурудзяний – 20 гр.
  • Желатин – 5 гр.
  • Вода – 25 мл.

Для просочення:

  • Цукор-пісок – 80 гр.
  • Вода – 80 мл.

Для глазурі:

  • Цукор-пісок – 50 гр.
  • Сметана – 100 гр.
  • Масло вершкове – 50 гр.
  • Білий шоколад – 50 гр.

Процес приготування:

Крок 1. Приготуйте основу для білого і шоколадного бісквіта. У двох ємностях змішайте цукор, яйце.

c64cb2b27936a9b473ee6d6b6e13675a

Крок 2. Розмішайте і додайте в кожну ємність сметану.

Крок 3. Об’єднайте вміст вінчиком.

c8bbdf9930e90b129c5ba4110d8fc2fe

Крок 4. Візьміть тару і просійте борошно, харчову соду і розпушувач. Розмішайте.

Крок 5. У ємність для білого бісквіта відправте сухі інгредієнти.

ac8a35c1eb0cdf151a546b52b24dd51a

Крок 6. Збовтайте вінчиком.

Крок 7. В іншу ємність просійте борошно, какао-порошок, харчову соду і розпушувач. Розмішайте.

de6cabe7502d4ad890af38b68ae53f41

Крок 8. У ємність для шоколадного бісквіта додайте суху суміш.

Крок 9. Збовтайте вінчиком.

45dc0ebce8d0bd3cce80eef9d1712816

Крок 10. Тепер будемо випікати коржі.

Крок 11. На деку розмістіть два роз’ємних кільця, дно яких попередньо застеліть фольгою.

ea57bc50efb65c77c3f165a1cd4ff523

Крок 12. Перелийте тісто в підготовлені форми.

Крок 13. Прогрійте духовку, переведіть важіль температури на 180 градусів. Деко помістіть в духовку. Випікайте 20 хвилин. Перевірте зубочисткою. Суха зубочистка буде ознакою готовності заготовок.

c61d1c92781da313e865d35c935d4459

Крок 14. Желатин залийте водою і почекайте, поки він набухне.

Крок 15. Окремо з’єднайте цукор і кукурудзяний крохмаль. Молоко вилийте в товстостінний сотейник. Всипте раніше приготовлену суміш.

8ae46c811478d55c1f9d947d7850089b

Крок 16. Об’єднайте вміст вінчиком.

Крок 17. Додайте на плиті і на мінімальному вогні доведіть до густого стану.

96693805762cf760b20ed454009292c5

Крок 18. Приберіть крем з вогню і введіть набряклий желатин. Змішайте і охолодіть під плівкою в холодильнику.

Крок 19. Сметану з’єднайте з цукром. Розмішайте. Сюди ж перекладіть охололу заварну основу.

9bcc82cdd6d8cfbd7e443b825f8605a5

Крок 20. Ретельно пробийте занурювальним блендером або збийте міксером.

Крок 21. Крем перекладіть в кондитерський мішок.

06de3e31aa78a83369f133ef54d9949b

Крок 22. Підготуйте просочення, з’єднавши воду з цукром.

Крок 23. Акуратно дістаньте охололі бісквіти з форми.

ef9b08040ce28df58d06e898534ebbc5

Крок 24. Коржі розріжте вздовж, зріжте верхівки.

Крок 25. Верхівки залиште для обсипання. Коржі будемо використовувати для роботи.

35795e4ce45e79e66fa1b01453a0119d

Крок 26. Дно роз’ємної форми вистелите харчовою плівкою. Борта – ацетатної плівкою.

Крок 27. Займемося складанням торта. На дно викладіть шоколадний корж і полийте сиропом.

b5a8df5f69b9b0ffec993b916e246a73

Крок 28. Вільний простір заповніть кремом.

Крок 29. Корж прошаруєте кремом.

b5873e1911f21623f840c07e024f94ac

Крок 30. Викладіть білий корж і полийте сиропом.

Крок 31. Вільний простір заповніть кремом. Корж прошаруєте кремом. Чергуючи коржі з кремом, повністю зберіть торт і приберіть в холод мінімум на 2 години.

bad03054704a8786a4a6f5c198fa2d5d

Крок 32. Підготуйте глазур. Шоколад і вершкове масло розпустіть на пару або імпульсами по 15-20 секунд в мікрохвильовці.

Крок 33. В окремій ємності з’єднайте сметану з цукром.

91e50ff362607f6dda3ad282536a0530

Крок 34. Об’єднайте обидві маси.

Крок 35. Ласощі перемістіть на тарілку, акуратно знявши плівку з дна і бортів.

506076d1789ad2f043d6a95ab5148426

Крок 36. Верх вироби полийте глазур’ю.

Крок 37. Шоколадну капелюшок від коржа подрібніть зручним способом і покрийте крихтою боки.

efb843a878ab5488a5a95569faa76653

Крок 38. Готовий торт перемістіть в холод на півгодини для стабілізації.

Крок 39. Через півгодини торт готовий до вживання.

Крок 40. Розділіть на порції. Закип’ятіть чайник, заварюйте чай або каву.

Крок 41. Пригощайте близьких. Насолоджуйтесь домашньою випічкою! Приємної насолоди!

a3cafd56261a713c286b8bf4718eb1d2

Простий пиріг з варенням на швидку руку

Простий пиріг з варенням на швидку руку відомий багатьом з дитинства. Випереджу ваші питання і відповім відразу – борошно можна використовувати будь-яку. Як що немає цільно-зернового або кукурудзяного борошна, замініть своєї звичної, яку використовуєте для випічки. Це ніяк не вплине на смак апетитного пирога. Варення теж можна брати будь-який. Рідні особливо не їдять варення, а ось від пирога ще ніхто не відмовлявся. Цей рецепт класний спосіб як раціонально використовувати ласощі.

Час готування – 55 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 6

Інгредієнти:

  • Борошно пшеничне 1 сорту – 200 гр.
  • Борошно кукурудзяна – 100 гр.
  • Борошно пшеничне цільно-зернове – 100 гр.
  • Варення – 1,5 ст.
  • Олія – 100 гр.
  • Молоко – 200 мл.
  • Розпушувач – 1,5 ч.л.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Ванілін – 2 гр.
  • Цукор-пісок – 150 гр.
  • Сіль – 0,5 ч.л.
  • Цукрова пудра – для прикраси.

Процес приготування:

Крок 1. Великі яйця дістаньте з холодильника, ополосніть під водою і просушіть кухонним рушником. Розбийте про плоску поверхню. Вміст перелийте в об’ємну ємність. Насипте цукор і сіль. Вилийте тепле молоко і рафіновану олію. Озброївшись вінчиком, змішайте складові.

a5045a7664a67401b6f3a1d56fd528bb

Крок 2. Просійте пшеничне борошно першого сорту, кукурудзяне і цільно-зернове борошно. Додайте розпушувач і ванілін.

3a4520fb05698ed27ee45cec6896329a

Крок 3. Об’єднайте вінчиком.

8325bfae8f32ac2bf8a51b1e36ea335c

Крок 4. Відміряйте улюблене варення. Якщо використовувати кожен раз нове варення, ваш десерт буде унікальним.

8cc423bfd07125b21ca2b5ef1a8f7b12

Крок 5. Ємність для випічки застеліть пекарським папером. Заповніть половиною тіста. Зверху рівномірно розподіліть варення.

72e18db3b4d0ae709f3148daac70a5ee

Крок 6. Потім залийте залишками тіста. Прогрійте духовку, переведіть важіль температури на 180 градусів.

04de497568fcb80004211f6cc3b67ae6

Крок 7. Форму помістіть в духовку. Випікайте 45 хвилин. Пиріг перевірте зубочисткою. Суха зубочистка буде ознакою готовності пирога. Акуратно дістаньте виріб з форми. Ароматну випічку остудити.

524bb138a6af8cd0451d9796d7f1e03f

Крок 8. Перемістіть на тарілку і задекоруйте цукровою пудрою. Розділіть на порції. Заварюйте улюблені напої. Пригощайте рідних. Насолоджуйтесь домашньою випічкою! Приємної насолоди!

389038e2bbf36ceb989a51a9c95615f1

Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал