Поєднання пісочного тіста, яблук, горіхів і карамелі, як таке не любити? Дуже смачний і ароматний торт-пляцок до осіннього затишного чаювання, який сподобається кожному любителю таких поєднань. Цей рецепт стане Вашою улюбленою випічкою.
В оригінальному рецепті, є терті яблука і я дам вам такий рецепт, можна піти більш легким шляхом, якщо не має часу, можна використати готове желе з баночки – ефект буде не гіршим!
Список необхідних інгредієнтів:
Пісочне тісто:
- 500 г борошна,
- кубик вершкового масла або маргарину (200-250гр),
- 2 яйця,
- 2 чайні ложки розпушувача,
- 100 г цукру,
- 2 столові ложки сметани,
Яблучна маса:
- 2 кг яблук,
- 2 яскравих желе, у мене є лимон,
Карамельна маса:
- 150 г горіхів, подрібнених,
- 3 столові ложки меду,
- 2 столові ложки цукру,
- 2 столові ложки молока,
- 80 г вершкового масла.
Покроковий рецепт приготування:
- Борошно просіяти з розпушувачем, додати масло або нарізаний шматочками маргарин, додати яйця і вершки.
- Замісити тісто і розділити його на 3 частини. Форму для випічки розміром 25×30 застелити пергаментним папером, розкачати тісто і викласти на деко. Випікати при 190 градусах 18-20 хвилин. Те ж саме зробіть з двома іншими коржами.
- Яблука очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. Перекласти в каструлю і смажити близько 10 хвилин. Дайте їм трохи розсипатися і дати випаруватися соку. До гарячих яблук додати желе (порошок) і перемішати. Розділіть масу на дві частини.
- Потім теплу половину яблук викласти на перший корж нашого майбутнього торта, далі накриваємо другим і викласти другу половину яблук і накрити третьою частиною коржа.
- Всі інгредієнти для горіхової маси покласти в каструлю і варити (близько 4-5 хвилин), поки маса не карамелізується. Ще теплим викладіть його на третій корж, вирівняйте і наш тортик готовий.
Подавати до чашки гарячої кави чи чаю, приємного приготування і смачного Вам!
Перевірений рецепт з інтернету.
