Оригінальні рецепти салатів на Новий 2024 рік

При виборі, оформленні вінегретів, всіляких закусок, які відносяться до категорії універсальних холодних страв, грає роль досвід, відмінний смак, а також уміння правильно оцінювати самі рецепти. Адже знаючи смаки гостей на майбутнє застілля, буде нескладно визначитися відразу в декількох варіантах виконання. Незвичайні, смачні салати на Новий Рік 2024 – рецепти з фото допоможуть відшукати поєднання з грибами, яйцями, кальмарами і крилем. Нескладні в приготуванні по фірмовим складам, поєднання можуть доповнюватися рибою, куркою, м’ясом, ковбасою і копченостями. До новорічного банкету передбачено вибирати варені, сирі овочі, а також квашені, мариновані продукти з оформлюваним декором на основі: фруктів, ягід, плодів, зелені.

Стандартні салати на Новий рік

Прикрасять святковий стіл смачні і апетитно виглядають делікатеси. Серед традиційних варіантів холодної закуски на новорічний банкет, різдвяне корпоративний захід, прийнято розрізняти:

• «снігур» з куркою і рисом;
• «сирний» з крабовими паличками в апельсині;
• «ялинка» з ківі, кукурудзою і куркою;
• олів’є і вінегрет;
• оселедець під шубою;
• «сніговик» з куркою і печерицями;
• «Рафаелло» з грибами, огірком і філе курки;
• «Годинник» з морквою і відварною куркою;
• оригінальний салат у вигляді тигра з шинкою, яблуками;
• комбінацію з маринованою цибулею і яловичиною;
• простий у приготуванні мікс під назвою «Маска», що виконується на основі: курки (філе грудки), зелені, зерен граната і ягід обліпихи, моркви, буряка, тертого сиру, з додаванням волоських горіхів і часнику.

На новорічний, фуршетний стіл можна буде розмістити традиційно 12 страв або виставити авторські холодні закуски з овочами, морепродуктами: червоною/чорною ікрою, кальмарами, креветками. Вибір вирішують умовності, особливі переваги гостей. Але якщо важливо розставити пріоритети у виборі традиційних інгредієнтів, для заправки варто заздалегідь придбати: консерви, майонез, сметану або рослинне масло.

Оригінальний салат на Новий рік

Плануючи зробити салат «Тигр» на Новий Рік, варто заздалегідь переглянути в цьому огляді оригінальні фото готових рішень. Якщо справа стосується оцінки ексклюзивного меню на святкове застілля, приготування, подачі холодних закусок, найкраще:

1. У період підготовки – вибрати відповідний рецепт зі списку, опублікованого нижче в цьому огляді.
2. Заздалегідь купити потрібну кількість інгредієнтів, але всі продукти охолодити, помістивши в холодильник в окремому посуді або пакетах.
3. Не змішувати теплі продукти з холодними – склад може дуже швидко зіпсуватися.
4. При формуванні асортименту з наповненням мініатюрних тарталеток або розміщених в спеціальних салатниках, використовувати: листя салату, зелень селери, кропу і петрушки, редиску, огірки, помідори, моркву, буряк і ягоди.
5. Для створення ситних смакоти застосовувати різні способи оформлення – можна нарізати всі шматочками і відразу перемішати, додавши спеції, соус або розмістити тонкі скибочки шарами з просоченням кожного рівня.

Важливо проявити фантазію, а при виборі ексклюзивного міксу, орієнтуватися на виділений бюджет, вартість продуктів, а також число запрошених гостей. Потрібно щоб їжа апетитно виглядала, мала в складі свіжі продукти, була в міру заправлена ​​соусом, олією або підливою.

Більш актуальною буде виглядати подача страви з образом символіки на 2024 рік – з мордою або фігуркою мініатюрного тигра.

Як прикрасити салати на Новий рік 2024

Якщо ще не вирішено, як саме ефектно оформити салатники до майбутнього банкету або сімейного святкового застілля, найкраще:

• почерпнути креативні ідеї з добірки наведених тут фото;
• оцінити найбільш підходящі прикраси салатів на новий 2024 рік, серед яких варто використовувати: пелюстки картопляних чіпсів; маринований червоний цибулю кільцями, кукурудзу і печериці;
• в якості прикраси викладати верху або по периметру тонкі часточки: лимона, ківі, банана, чорносливу;
• для їстівного декору на свято використовують в оздобленні : шматочки горіхів, твердого сиру, філе курки і риби.

Декор прийнято розміщувати як зверху шаром, так і розташовувати по контуру на блюді. Прикрасити можна написами, зображеннями, використовуючи в оформленні: круглі і місткі тарталетки, форму рулетиків з омлету, маци або листя зелені.

Салат «Новорічні свічки»

Важко собі уявити традиційний новорічний і святковий стіл без запалених свічок, прикрашеної іграшками і відповідною атрибутикою ялинки. І якщо все ж ще не знайде точну відповідь на питання, як прикрасити салати на Новий рік 2024, пропонується зупинити свій вибір на варіанті «Новорічні свічки». Продумуючи меню до застілля, готуючись до створення ситної, нетривіальною закуски, рекомендовано:

1. Підготувати наступні продукти: 300 г маринованих шампіньйонів, 200 г шинки, 150 г сиру, 200 г консервованої кукурудзи, крабові палички ( для декору) і 1 зубок часнику для пікантності смаку.
2. Заправку використовувати на основі домашнього майонезу.
3. Зубок часнику видавити через прес в майонез і все перемішати.
4. Шматок шинки порубати на невеликі кубики.
5. Натерти на крупній тертці твердий сир.
6. Мариновані печериці розрізати на ¼ частини.
7. Змішати всі інгредієнти і заправити майонезом, якщо потрібно – додати перчика для гостроти приправи.
8. Викласти на блюдо, продумавши зовнішній вигляд і використовувати замість декору – крабові палички, що нагадують свічки.

Зверху закуски можна викласти гілочки кропу і зерна граната – сформувавши віночок. Оформити жовті воскові свічки нескладно зі скручених в рулетики часточок твердого сирка, які легко закріпити шпажками. Що тане віск на свічках зазвичай імітують, застосовуючи в декорі майонез, який легко видавити тонкою цівкою через пакетик. Для полум’я свічки знадобляться часточки свіжого помідора, шматочки солодкого червоного болгарського перцю.

Дієтичний салат з креветками

Щоб швидко отримати ситні, корисні «вкусняшки» з додаванням морепродуктів, перед подачею до святкового столу, зовсім не обов’язково для цього використовувати щось ексклюзивне. Ось, наприклад, чергова новинка, представлена ​​закускою з креветками, що:

• відноситься до дієтичних салатиків, підходить для частування дітей, дорослих самого різного віку;
• готується на основі інгредієнтів: оливкова олія (50 г), пармезан (45 г), яйця перепілки (10 од.), помідор-чері (10 шт.), листя салату (200 г), креветки – упаковка (200 г);
• вимагає попереднього відварювання яєць і креветок;
• передбачає яйця і помідори розрізати на частини ½, а сир натерти на тертці.

Після підготовки перерахованих вище компонентів, їх викладають на листя салату шарами або перемішують, бризкаючи зверху оливковою олією. Після формування фігурки тигра, можна вибрати відповідне прикраса новорічних салатів 2024, акцентуючи увагу на – зелень, овочі, ягоди, делікатеси або улюблені багатьма продукти.

Новорічний салат з копченою куркою і ананасами

Найбільш спрощений варіант приготування цієї закуски пропонується для нескладного оформлення салатів на новий рік 2024, але перед цим доведеться:

1. Заздалегідь підібрати основні складові: курячу копчену грудку (450 г); сир твердий (175 г); відварені яйця (3 шт.); консервовані ананаси (5 кілець); майонез за смаком; часник (2 зубчики); жменя волоських горіхів.
2. Філе грудки, консервовані ананаси нарубати на дрібні шматочки.
3. Натерти твердий сир і яйця на середній терці.
4. Видавити часник, використовуючи кулінарний прес .
5. У блендері подрібнити волоські горіхи.
6. Помістити все в глибокий посуд, заправити мікс майонезом і переміщати.

Це хороший рецепт, де просто приготувати ситні порції на швидку руку, очікуючи гостей, але маючи в холодильнику вже підготовлені продукти.

Салат з кальмарів

Найбільш смачними визнані холодні закуски з морепродуктів, що готуються з кальмарів. найпростішим у приготуванні вважається рецепт, де:

• знадобиться мати в наявності всього кілька продуктів: пару великих кальмарів, 3 курячих яйця і 35 г салатного лука;
• для приправи за смаком використовують: сіль, чорний мелений перець і майонез (пара столових ложок);
• потрібно відварити кальмари (1 хв), яйця (до 7 хв);
• після очищення яєць і кальмарів – нарізати всі продукти дрібними кубиками і скласти в глибокий посуд;
• потім поперчити, посолити і заправити майонезом.

З отриманої маси можна сформувати хижака на блюді – це може бути морда тигра або невелика плоска або об’ємна фігурка, а також прикольний образ з пишними вусами, волохатими вусами і щічками. Для декору в імітації смугастої шкури дикого тваринного варто порубати відварені жовтки курячих яєць або подрібнену на терці відварну моркву. До складу краще додати додатково мариновану кукурудзу, зелений горошок або використовувати крабові палички.

Салат «Сніжинка»

Щоб швидко готувати це популярне блюдо, необхідно:

1. Підготувати заздалегідь: 1 відварене філе курячої грудки; 2 шт. солодкого перцю; мариновану кукурудзу (200 г); майонез (2 ст. ложки).
2. Нарізати куряче філе і солодкий перець на невеликі часточки.
3. Все скласти в глибоку миску, посолити, додати майонез і добре перемішати.
4. Зверху закуску краще посипати подрібненою бринзою або сиром фето – знадобиться близько 150 200 г.

Запропонований варіант використовують для святкового та сімейного застілля. Приготування пікантною закуски з невеликою кількістю інгредієнтів не займе багато часу. При цьому популярний рецепт реально задіюють як ситного перекусу, для заповнення тарталеток, на фуршетних, банкетних столиках.

Салат з курячим філе і печерицями

Для цього рецепта знадобиться, з розрахунку на пару порцій, невелика добірка доступних для багатьох продуктів:

• куряча грудка (відварна або копчена) – одна одиниця;
• куряче яйце – пара штук;
• сир твердий – 120 г;
• печериці – 150-200г;
• пара цибулин (ріпчаста);
• соняшникова олія – ​​пара столових ложок;
• майонез і сіль за смаком.

Потрібно буде перед приготуванням заздалегідь:

1. Відварити курячу грудку і яйця.
2. Почистити і обсмажити цибулю на соняшниковій олії.
3. На тертці подрібнити твердий сир.

Подрібнити гриби. Нарізати часточками яйця і курячу грудку. Скласти все в глибоку миску, додавши обсмажену цибулю, сіль і майонез за смаком. Більш красиво виглядає формування з викладанням нарізки по верствам, з використанням листя салату, петрушки, цибулі порей, грибів.

Цар звірів відрізняється сміливим, неприборканим характером, силою, а значить, і зустрічати цей рік стоїть в обстановці шику і достатку. Варто підготуватися до святкового торжества грунтовно, запастися продуктами і приготувати якомога більше ситних і пікантних делікатесів.