Незвичайний і дуже смачний буряковий бісквіт – проста, але оригінальна домашня випічка

Коли звичайна випічка вже набридла або хочеться здивувати рідних і гостей чимось незвичайним, попробуйте цей рецепт бурякового бісквіта. Його зробити просто, виходить завжди (не опадає), можна випікати у вигляді кексів, тістечок або торта, додавати глазур або кремові прошарки. У будь-якому вигляді буде красиво і смачно.

Незвичайний і дуже смачний буряковий бісквіт - проста, але оригінальна домашня випічка
Що знадобиться

  • 200 г запеченої буряка
  • 3 яйця
  • 80 мл рафінованої олії
  • 1 ст.л. з гіркою порошку какао
  • 10 г розпушувача
  • 200 г борошна
  • щіпка солі

За рецептом для декору – шоколадна паста та білий йогурт.

Як робити

Буряк помити і зі шкіркою запекти в духовці, поки не буде наскрізь протикати шпажкою або ножем. Це можна зробити і в фользі. Для рецепта також підходить відварена буряк (теж в шкірці).

Потім коренеплід треба остудити, очистити і порізати невеликими шматочками, до них вбити яйця, додати цукор, сіль і в збити блендером до однорідності. В кінці тонкою цівкою влити рослинне масло і збити.

Далі всипати борошно, какао і віночком змішати рідке тісто без грудок. Воно вийде з таким насиченим кольором.

 Незвичайний і дуже смачний буряковий бісквіт - проста, але оригінальна домашня випічка
Форму – квадратну на половину дека або круглу – не менш 22 см в діаметрі, застелити пекарської папером і вилити тісто. Випікати 35 хвилин при 180 градусах. Духовку не відкривати.

Готовий бісквіт остудити і прикрасити за бажанням.

Незвичайний і дуже смачний буряковий бісквіт - проста, але оригінальна домашня випічка
Можна також за допомогою нитки розрізати на коржі і перемазати сметанним або йогуртовим кремом. Вийде справжнісінький торт.

Ще один варіант – в процесі приготування тіста додати какао в два рази більше. Бісквіт вийде кольору темного шоколаду і дуже насиченого кольору – задоволення для гурмана.

 Незвичайний і дуже смачний буряковий бісквіт - проста, але оригінальна домашня випічка
А ось докладний відео рецепт, який допоможе зробити все без проблем.

Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал