Чудовий чізкейк із маскарпоне «Нью-Йорк»

Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного чізкейка, від якого всі будуть у захваті.
Він такий ніжний, що просто тане у роті. Такі ласощі нікого не залишать байдужими. Його з гідністю можна подати до святкового столу. Цей вишуканий смак здивує та порадує кожного. Рекомендую всім скуштувати.

Чудовий чізкейк із маскарпоне «Нью-Йорк»

Потрібні інгредієнти

Для основи:

  • 200 гр пісочного печива
  • 110 гр вершкового масла

Для чізкейку:

  • 300 г маскарпоне
  • 300 гр вершкового сиру
  • 2 яйця
  • 150 мл жирних вершків
  • 150 гр цукрової пудри
  • 5 гр ванільного цукру

Починаємо процес

  1. Насамперед попередньо дістаємо всі потрібні інгредієнти з холодильника. На момент приготування вони мають бути кімнатної температури.
  2. Приступимо за приготування основи. Для цього в чашу блендера відправляємо печиво і подрібнюємо його на крихту. Після чого поєднуємо з розтопленим вершковим маслом і добре перемішуємо.
  3. Потім дно роз’ємної форми застилаємо пергаментним папером. Утрамбовуємо підготовлену масу, формуючи бортики. Розміщуємо заготовку в духовку, попередньо розігріту до 180°, на 10 хвилин. Після закінчення потрібного часу дістаємо і залишаємо остигати.
  4. Тепер в окремій ємності об’єднуємо маскарпоне, вершковий сир, ванільний цукор та цукрову пудру. Вливаємо вершки та віночком добре все перемішуємо. При цьому міксером збивати не треба.
  5. Тепер по одному додаємо яйця та доводимо до однорідності, добре розмішуючи. Потім обертаємо у два шари фольги форму з основою. Виливаємо підготовлену масу і ставимо форму на лист з водою. Вона має доходити до середини форми.
  6. Поміщаємо в такому вигляді заготовку в духовку, попередньо розігріту до 160 ° на 60 хвилин. Після закінчення потрібного часу вимикаємо духовку і при-відкриваємо дверцята. У такому вигляді залишаємо чізкейк ще на 60 хвилин.
  7. Потім дістаємо його і повністю остудити при кімнатній температурі. Після чого його вже можна прибрати в холодильник щонайменше на 6 годин, накривши харчовою плівкою.
Рейтинг
( 2 оцінки, середнє 5 з 5 )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Натискаючи на кнопку "Відправити коментар", Я даю згоду на обробку персональних даних і приймаю політику конфіденційності