Дуже простий рецепт неймовірно смачних шоколадних брауні. Готуються за лічені хвилини та без зайвого брудного посуду. Заходьте і готуйте на здоров’я.
Брауні бувають різні і рецептів їх приготування безліч. Особисто я, віддаю перевагу тим, які сочніші і шоколадніші. Щоб не були як булочка, а м’які, кремові та краще з горішками. А ще, щоб рецепт був простим: розмішав і в духовку. У деяких потрібно збити білки, а в інших все набагато простіше та економніше.
Саме таким рецептом і поділяюся з вами сьогодні – найсоковитіші та шоколадні брауні. Особливо коли гості на порозі, це те саме частування, яке можна приготувати за лічені хвилини і без зайвого брудного посуду.
- 100 гр темного смачного шоколаду
- 70 гр вершкового масла
- 130 гр цукру
- 1 яйце
- 70 гр борошна
- Ваніль
- Сіль
- Віскі / бренді / лікер
- Горішки
Для любителів кавового аромату – додайте 2 ложки гарного еспресо (не порошок, а сам напій) або 1 чайну розчинної кави.
Пропоную подивитися відео рецепт моїх улюблених брауні. Шоколадний брауні.
- У мисочці розтоплюємо шоколад та масло. До теплого, але не гарячого стану.
- У миску додаємо цукор та яйце. Розмішуємо. Додаємо ваніль, сіль, віскі та борошно. Розмішуємо.
- Готову масу виливаємо у відповідну форму для випікання, з пергаментним папером. Вийде невисокий шар. Так і треба, щоб брауні були невисокі. Зверху посипаємо будь-якими горішками.
- Випікаємо у розігрітій на 180 градусів духовці 10-12 хвилин.
- Дістаємо з духовки, даємо повністю охолонути і ставимо в холодильник чи морозилку. Потрібно щоб брауні затвердів і тільки тоді його краще розрізати на квадратики.
