Як готувати традиційний англійський сніданок: рецепт з історією (і без вівсянки)

Традиційний сніданок у Сполученому Королівстві – вкрай ситний прийом їжі, якого цілком може вистачити і на весь день. Розповідаємо, що входить до ранкової трапези британців.

Як готувати традиційний англійський сніданок: рецепт з історією (і без вівсянки)

Англійський сніданок або Full English Breakfast, як називають його жителі Великобританії, по суті є однією цільною стравою, що складається з багатьох елементів. В основний склад входять яйця, бекон, квасоля та ковбаски, проте за бажання трапезу можна доповнити ще масою інгредієнтів.

Багатьох туристів, які відвідують Великобританія, дивує склад і калорійність традиційного сніданку англійців, і на це є своє пояснення. Справа в тому, що традиція снідати цією стравою з’явилася за часів вікторіанської епохи — тоді люди багато працювали фізично, а мінлива погода, вітри та холод додавали навантаження на організм. Саме тоді у мешканців Великої Британії з’явилася звичка щільно снідати, щоб заряджатися силою та енергією на весь день.

Як готувати традиційний англійський сніданок: рецепт з історією (і без вівсянки)

Сучасні жителі Великобританії нечасто балують себе таким калорійним сніданком, але страва все ще є своєрідним кулінарним символом королівства. Розповідаємо як правильно приготувати традиційний англійський сніданок.

Інгредієнти:

  • Куряче яйце 2 шт.
  • Бекон 2 скибочки
  • Сосиски 2 шт.
  • Квасоля в томатному соусі 50 г
  • Тости із білого хліба 2 шт.
  • Вершкове масло 20 г
  • Помідор 1шт.
  • Печериці 3 шт.
  • Рослинна олія 2 ст. л.
  • Перець
  • Сіль

Як готувати традиційний англійський сніданок: рецепт з історією (і без вівсянки)

Спосіб приготування:

  1. Для початку необхідно обсмажити бекон та сосиски на розпеченій сковороді до рум’яної скоринки. Далі порізати гриби на невеликі шматочки, а помідор на дві частини, після чого обсмажити овочі на сковороді з додаванням олії.
  2. Далі розбити яйця і приготувати їх глазунню, а тости підсмажити в тостері чи сковороді, де готувалися сосиски і бекон. Квасоля необхідно відправити в сотейник і готувати, помішуючи, близько п’яти – семи хвилин, після чого додати в соус вершкове масло, перець і сіль.
  3. Після цього всі інгредієнти викласти на велику тарілку в наступній послідовності: квасоля, яйця, печериці, половинки томату, сосиски та бекон. Смажені тости слід покласти збоку. Готову страву подавати гарячою.

Як раніше згадувалося, ця страва має багато варіацій. Наприклад, жителі Шотландії додають у традиційний англійський сніданок кров’яну ковбасу і хашбраун, а ірландці доповнюють ранкову трапезу «білим пудингом», що є свинячою ковбасою з крупами. Традиційними напоями, що супроводжують Full English Breakfast, є кава, апельсиновий сік або чай із молоком.

Як готувати традиційний англійський сніданок: рецепт з історією (і без вівсянки)

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Натискаючи на кнопку "Відправити коментар", Я даю згоду на обробку персональних даних і приймаю політику конфіденційності