Салат з пекінською капустою та кукурудзою – страва, в якій поєднуються приємний смак, користь для організму та малий вміст калорій, що робить його затребуваним на будь-якому столі. Для салату важливий вибір капусти, щоб вона була свіжою та соковитою, а кукурудза доповнить смак цього овочу. У такий салат нерідко додаються курка, огірки та зелень, що робить смак багатшим, а заправка може бути будь-якою.
Салат з пекінською капустою, кукурудзою та крабовими паличками
Легкий ніжний смак, простий набір та доступність інгредієнтів, швидкість приготування – це властивості салату на основі пекінської капусти з кукурудзою та крабовими паличками. Цю закуску можна подати як до будь-якого святкового, так і до повсякденного столу. Важлива умова – свіжі та якісні продукти.
Салат з пекінською капустою, кукурудзою, огірком та яйцем
Салат на основі пекінки з відмінним поєднанням кукурудзи, огірка та яєць – смачна та проста страва з категорії на швидку руку, та й до того ж низькокалорійна, що в наш час досить затребувана. Доповнимо салат ароматним сиром і заправимо замість традиційного майонезу сметаною.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 3.
Складові:
- Капуста пекінська – 300 гр.
- Кукурудза консервована – 160 гр.
- Яйце відварене – 3 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Сир твердий – 150 гр.
- Сметана – 5 ст.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Пекінська капуста з розрахунком на кількість потрібних порцій промивається, обсушується серветкою і шаткується тонкою соломкою. Потім нарізка перекладається салатницею.
Крок 2. Свіжий огірок також промивається, обсушується серветкою, шаткується тонкими брусочками і перекладається до капустяної нарізки.
Крок 3. Відварені круто яйця очищаються від шкаралупи і подрібнюються гострим ножем або за допомогою великої тертки. Потім перекладаються у салатницю.
Крок 4. Шматочок твердого сиру натирається на великій тертці, щоб вийшли довгі тонкі скибочки. Потім сир перекладається у салатницю. До цих інгредієнтів насипається необхідна кількість консервованої кукурудзи.
Крок 5. Салат на особистий смак посипається сіллю і трохи перемішується. Потім до нього кладеться сметана і салат перемішується ретельніше. Приготовлений салат розкладається за порційними салатницями і подається до столу. Смачного!
Салат з куркою, пекінською капустою, кукурудзою.
Пекінська капуста, як овоч із нейтральним смаком добре поєднується у складі салату з м'ясом курки та кукурудзою. Популярність салату визначає його відмінний смак, просте та швидке приготування та доступний набір інгредієнтів. У цьому рецепті готуємо салат із обсмаженим філе курки та доповнимо свіжим огірком. Салат добре доповнить як святкове, так і повсякденне меню.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Складові:
- Капуста пекінська – 200 гр.
- Філе курки – 1 шт.
- Кукурудза консервована – ½ банки.
- Яйце відварене – 2 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Майонез – до смаку.
- Олія – 2 ч.л.
- Приправа для курки – до смаку.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Філе курки промивається, насухо витирається серветкою і добре натирається з обох боків сумішшю 1 чайної ложки олії з курячою приправою.
Крок 2. У сковорідці розігрівається друга чайна ложка олії і в ньому філе обсмажується на невеликому вогні до рум'яного кольору з обох боків.
Крок 3. Потім у сковорідку до філе наливається трохи води. Філе гаситься під закритою кришкою протягом 10-15 хвилин і на маленькому вогні. Приготоване філе остуджується на тарілці.
Крок 4. Промита і обсушена пекінка шаткується тонкою соломкою і перекладається в салатницю.
Крок 5. Промитий і обсушений огірок нарізається також соломкою і кладеться поверх пекинки.
Крок 6. Відварені круто яйця очищаються від шкаралупи і нарізуються соломкою, як і капуста з огірком. Перекладаються у салатницю.
Крок 7. Потім до цієї нарізки пересипається з|із| банки консервована кукурудза.
Крок 8. Охолоджене філе курки нарізається поперек волокон тонкими брусочками і перекладається до інших інгредієнтів.
Крок 9. Салат посипається сіллю і до нього кладеться майонез на власний смак.
Крок 10. Потім салат акуратно перемішується і одразу подається до столу в порційних салатницях. Смачного!
Салат з ковбасою, пекінською капустою та кукурудзою.
Варіантом повсякденного салату і замість тих, які досить набридли, може бути у вас закуска на основі пекінської капусти з ковбасою та кукурудзою. Для салату вибираються невеликі качани цього овочу, які більш соковиті. Ковбаса підходить будь-якого сорту, але краще, яка сухіша. У цьому рецепті доповнимо салат плавленим сирком та свіжим огірком, але можна і без них.
Час приготування: 20 хвилин.
Час приготування: 20 хвилин.
Порції: 1.
Складові:
- Капуста пекінська – 150 гр.
- Ковбаса – 100 гр.
- Сирок плавлений – 1 шт.
- Кукурудза консервована – 3 ст.
- Огірок свіжий – 1/2 шт.
- Майонез – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Суміш перців – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Пекінка обполіскується під холодною водою, трохи обсушується серветкою і шаткується тонкою соломкою. Потім одразу кладеться в посуд для приготування салату.
Крок 2. Вибрана ковбаса очищається від оболонки, нарізується невеликими кубиками та перекладається до пекінки.
Крок 3. Холодний плавлений сирок нарізається такими самими кубиками, як і ковбаса, і перекладається до інших інгредієнтів.
Крок 4. На такі ж кубики шаткується промитий і обсушений свіжий огірок.
Крок 5. Потім до цих інгредієнтів кладеться консервована кукурудза. Салат посипається сіллю із сумішшю перців. Потім до нього кладеться до смаку майонез і салат акуратно перемішується.
Крок 6. Приготовлений з пекінської капусти, ковбаси та кукурудзи салат пробується на смак та подається до столу на порційних тарілках. Смачного!
Салат з тунцем, пекінською капустою та кукурудзою.
Салат на основі пекінської капусти та консервованої риби, а в цьому рецепті тунця – рецепт незвичайний, але своїм смаком вас приємно здивує. Цей полегшений напівовочевий та малокалорійний варіант салату доречний не тільки для розвантажувального харчування після насичених застіль, але й для дієтичного меню. Для салату беремо тунець, консервований в маслі, і цією олією заправляємо салат замість майонезу.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Порції: 6.
Складові:
- Капуста пекінська – ½ качана.
- Тунець консервований – 1 банк.
- Кукурудза консервована – 1 банк.
- Огірок тепличний – 1/2 шт.
- Сіль за смаком.
- Олія – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Пекінська капуста промивається під холодною водою, обсушується серветкою і дрібно шаткується. Потім капустяна нарізка відразу перекладається в посуд для приготування салату.
Крок 2. Відкривається банка кукурудзи і маринад повністю зливається. Консервовані зерна пересипаються до капусти.
Крок 3. Відкривається банка консервованого в олії тунця, і риба разом із олією подрібнюється вилкою. Отримана рибна маса перекладається в посуд до інших інгредієнтів.
Крок 4. На невеликі кубики нарізається промитий та обсушений огірок і додається до салату.
Крок 5. Потім салат посипається до смаку сіллю і акуратно перемішується. За необхідності до салату наливається ще трохи олії і все ще раз перемішується. Приготовлений салат з пекінською капустою, тунцем та кукурудзою відразу подається до столу. Смачного!
Салат з пекінською капустою, кукурудзою та помідорами.
Ніжна та корисна пекінська капуста, соковитий помідор і солодкувата кукурудза – це поєднання салату має чудовий смак. Салат відноситься до категорії вітамінних страв, простий у приготуванні (помити та нарізати овочі) та доповнить будь-яку м'ясну страву на домашньому столі. Для салату вибирають невеликі качани пекінки та щільні помідори, щоб зберегли форму у готовому блюді. Заправити салат можна сметаною або олією.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 4.
Складові:
- Капуста пекінська – ½ качана.
- Помідори – 3 шт.
- Кукурудза консервована – 1/2 банки.
- Сіль за смаком.
- Оливкова олія – за смаком.
- Зелень – 1 пучок.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Оцет винний – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Промита та обсушена серветкою пекінська капуста шаткується смужками.
Крок 2. Промиті і обсушені серветкою помідори нарізаються невеликими часточками.
Крок 3. Пучок зелені одного виду, а краще в міксті, промивається, обсушується і дрібно шаткується.
Крок 4. Овочева нарізка перекладається салатницею. До неї пересипається з банки необхідна кількість консервованої кукурудзи. Потім ці інгредієнти на особистий смак посипаються сіллю з чорним перцем, поливаються невеликою кількістю винного оцту, заправляються оливковою олією і акуратно перемішуються.
Крок 5. Свіжий вітамінний салат з пекінки, помідора та кукурудзи відразу подається до столу на сервіровочних тарілках. Смачного!
Салат з копченою куркою, пекінською капустою, кукурудзою
Салат на основі пекінської капусти, копченої курки та кукурудзи – страва яскрава, ароматна, з вишуканим смаком і одночасно проста у приготуванні, що може бути варіантом для святкової трапези. Залежно від вашого раціону та смаку салат можна модифікувати, додавши інші інгредієнти, а в цьому рецепті доповнимо салат свіжим огірком та помідором.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Складові:
- Капуста пекінська – 80 гр.
- Окірочок курячий копчений – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Огірок – 1 шт.
- Кукурудза консервована – 1 банк.
- Майонез – 4 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Насамперед готуються вищезгадані інгредієнти для салату та з розрахунком потрібної кількості порцій. Овочі промиваються під проточною водою та обсушуються серветкою.
Крок 2. Пекінка нарізається тонкою соломкою і одразу кладеться в салатницю.
Крок 3. Огірок нарізається маленькими кубиками та перекладається до пекінки.
Крок 4. На такі самі за розміром кубики нарізається помідор і додається до пекінки.
Крок 5. Відкривається баночка з кукурудзою, маринад зливається, а зерна пересипаються в салатницю.
Крок 6. У копченого курячого стегенця видаляються кістки, а шкіра залишається. М'ясо нарізається невеликими шматочками та перекладається в салатницю до овочевої нарізки.
Крок 7. Салат заправляється 4 ложками майонезу, акуратно перемішується та подається до столу. Смачного!
Салат з пекінською капустою, кукурудзою та шинкою
Салати мають «постійну прописку» в кожній родині та на будь-якому столі, і як варіант цієї страви, може бути у вас салат із пекінської капусти з кукурудзою та шинкою. Солоний смак шинки добре поєднується з невеликою насолодою кукурудзи, і вони доповнюються соковитістю пекінської капусти. Для свіжості додамо в салат огірок і трохи зеленої цибулі. Шинка для салату підходить будь-яка.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Порції: 2.
Складові:
- Капуста пекінська – 0,5 шт.
- Шинка – 150 гр.
- Огірок – 2 шт.
- Цибуля зелена – 3 шт.
- Кукурудза консервована – 0,5 банки.
- Майонез – 2 ст.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Овочі промиваються під проточною водою, серветкою обсушуються і шаткуються невеликими шматочками. Ця нарізка овочів одразу кладеться у салатницю.
Крок 2. Невеликими кубиками нарізається шматочок шинки. Пір'я зеленої цибулі дрібно нарізається. У салатницю пересипається з банки потрібна кількість консервованої кукурудзи, і кладуться нарізані шинка та цибуля. Салат до смаку посипається сіллю з чорним меленим перцем. Потім він заправляється двома ложками майонезу.
Крок 3. Нарізані інгредієнти обережно перемішуються з майонезом.
Крок 4. Приготовлений салат з шинки, пекінки та кукурудзи розкладається порційно по невеликих тарілках і одразу подається до столу. Смачного!
Салат з пекінською капустою, кукурудзою та квасолею
Поєднання інгредієнтів (консервованих квасолі та кукурудзи) дещо незвичайне, але вдале, і салат на основі пекінської капусти виходить дуже ситним та смачним. Готується такий салат швидко і просто, що важливо за темпів життя сучасної людини. Доповнимо салат відвареною куркою і приготуємо особливу заправку. Ця страва буде у вас самостійною вечерею.
Час приготування: 15 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 1.
Складові:
- Капуста пекінська – 1/6 шт.
- Курка відварена – 100 гр.
- Кукурудза консервована – 3 ст.
- Квасоля консервована – ½ ст.
- Петрушка – 3 шт.
- Шпинат – 1 кущик.
- Часник – 1 зубок.
- Майонез – 1 ст.
- Сметана – 1 ст.
- Гірчиця зернова – 1 год.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу готується заправка салату. У салатницю кладеться по столовій ложці сметани та майонезу. До них додається подрібнений зубок часнику, зернова гірчиця, сіль та ці інгредієнти добре перемішуються.
Крок 2. Потім до заправки кладеться подрібнене листя промитого шпинату і все ще раз перемішується.
Крок 3. На окремі волокна розбирається шматочок відвареної курки і м'ясо перекладається в салатницю.
Крок 4. Потім салат кладуть 3 ложки консервованої кукурудзи.
Крок 5. Тонкою соломкою шаткується пекінська капуста і додається в салатницю.
Крок 6. В останню чергу до салату кладуться нарізані гілочки петрушки та півсклянки консервованої квасолі.
Крок 7. Усі інгредієнти акуратно перемішуються із заправкою.
Крок 8. Приготовлений салат з пекінської капусти, кукурудзи та квасолі відразу подається до вечері. Смачного!
Салат з пекінською капустою, кукурудзою та креветками
Ошатний і з дивовижним смаком салат на основі пекінської капусти, кукурудзи та креветок – страва популярна як на святковому, так і на дієтичному або повсякденному столі. Його відрізняє легкість та низька калорійність на відміну від важких м'ясних салатів. Смак салату визначається правильним вибором креветок, і вибираються йому креветки неочищені і сирі. У цьому рецепті для пікантності смаку додамо кедрові горішки.
Час приготування: 40 хвилин.
Час приготування: 35 хвилин.
Порції: 4.
Складові:
- Капуста пекінська – 1 шт.
- Креветки – 150 гр.
- Кукурудза консервована – 100 грн.
- Помідор великий – 1 шт.
- Сметана – 150 грн.
- Кедрові горіхи – 50 гр.
- Сіль за смаком.
- Зелень – до смаку.
- Оливкова олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Виделка пекінської капусти ополіскується під проточною водою і серветкою забирається зайва волога.
Крок 2. Потім пекінка шаткується тонкою соломкою або більшими шматочками, як кому подобається.
Крок 3. На сухій розігрітій сковорідці та маленькому вогні трохи підсушуються кедрові горішки до рівномірного забарвлення.
Крок 4. Обсмажені горіхи перекладаються в салатницю, і до них пересипається з банки необхідна кількість кукурудзи.
Крок 5. Потім викладається салатницю нарізка пекінської капусти.
Крок 6. Помідор промивається, витирається насухо, нарізується невеликими шматочками і кладеться поверх пекинки.
Крок 7. Креветки очищаються від панцира, промиваються та обсмажуються протягом кількох хвилин на невеликій кількості оливкової олії. Потім креветки трохи остуджуються та перекладаються до салату.
Крок 8. Ці інгредієнти посипаються сіллю та заправляються сметаною будь-якої жирності.
Крок 9. До салату за смаком додається будь-яка нарізана зелень. Потім все ложкою обережно перемішується.
Крок 10. Приготовлений з пекінської капусти, кукурудзи та креветок салат пробується на смак і одразу подається до столу. Смачного!
