Ароматна сирна шарлотка з яблуками: мій рецепт шарлотки

Шарлотка виходить повітряна і дуже смачна.

Інгредієнти:

• Сир 5% пачка-200 гр;
• Яйце-4 шт;
• Сметана-3 ст. л.;
• Підсолоджувач ( цукор) – за смаком;
• Борошно рисове-200 гр;
• Сіль-щіпка;
• Розпушувач-10 гр;
• Яблука-4 шт.;
• Кориця – за бажанням;
• Масло вершкове / кокосове-5 гр;
• Манка – для обсипання форми.

Приготування:

1. Сир і сметану змішати занурювальним блендером до однорідної маси.
2. Яйця з підсолоджувачем збити до густої піни.
3. Сирну масу ввести в яєчну і перемішати акуратно силіконовою лопаткою.
4. Борошно змішати з сіллю, розпушувачем і ваніліном. Ввести через сито в кілька етапів перемішуючи лопаткою.
5. Яблука заздалегідь нарізати і посипати корицею.
6. Форму змастити маслом і присипати манкою.
7. Вилити половину тіста в форму, потім додати яблука, далі-тісто, що залишилося, знову яблука, потім посипати верх 1 ч.л цукру для скоринки.
8. Випікати в прогрітій духовці до 180 градусів близько 50 хвилин.
9. Дати трохи охолонути і витягти з форми.