Дитячий торт “Кіндер молочний ломтик” в домашніх умовах – покроковий рецепт з фото

Як зробити смачний торт Кіндер Молочний ломтик в домашніх умовах, Ви дізнаєтесь у цій статті, рецепт дуже простий, але який нікого не залишить байдужим!

Легкий шоколадний бісквіт і ніжний крем – суфле з тонким медовим після смаком – це щось неймовірне. Обов’язково приготуйте для своїх діток цей домашній смаколик.

Інгредієнти:

(1,5 кг, 18*28 см).

Бісквіт (30*40 см):

  • 5 яєць
  • 125 г цукру
  • 125 г борошна
  • 25 г какао порошку
  • 40 мл води
  • 8 г ванільного цукру
  • дрібка солі

Крем мус:

  • 400 г вершків 33-35%
  • 100 мл молока
  • 75 г меду
  • 125 г білого шоколаду
  • ваніль чи 8 г ванільного цукру
  • 10 г желатину (у мене dr.oetker) + 50 мл води

Глазур (за бажанням) :

  • 80 г вершків 33-35%
  • 80 г темного шоколаду

Як приготувати Торт Кіндер Молочний Ломтик в домашніх умовах рецепт покроково:

  1. Бісквіт. Яйця збити із цукром на високій або максимальній швидкості міксера, 7-10 хвилин до пишної маси. В кінці додати ванільний цукор та сіль. Яєчна суміш повільно стікатиме з вінчиків, затримуючись на поверхні. Борошно змішати з какао в два прийоми просіяти в збиту масу, акуратно перемішати лопаткою, ніби складаючи тісто. У воду додати 2 ч. л. тіста, добре перемішати та влити по краю миски. Ще раз перемішати.
    Вилити на лист застелений папером з бортиками, розмір 30*40 см 180 °С – 12-15 хвилин, готовність перевірити зубочисткою. Бісквіт розрізати на два коржі (якщо потрібно, підрівняти) з папером, зняти папір. Один корж покласти на тарілку або дошку, зверху роз’ємну прямокутну рамку, застелити борти папером.
    Замість рамки, торт можна зібрати у формі відповідного розміру, або зробити рамку із щільної фольги. Дитячий торт "Кіндер молочний ломтик" в домашніх умовах - покроковий рецепт з фото
  2. Крем мус. Желатин залити водою та залишити набухати. Вершки збити із ванільним цукром. Молоко нагріти, не кип’ятити. Влити у шоколад, залишити на 1 хвилину, перемішати до однорідності, додати мед. Желатин розпустити на мінімальній температурі, влити шоколадну масу і остудити. Підмішати вершки. Крем-мус вилити на підготовлену основу. Зверху другий корж. Дитячий торт "Кіндер молочний ломтик" в домашніх умовах - покроковий рецепт з фото
  3. Глазур. Вершки нагріти, не кип’ятити, вилити на шоколад, розмішати до гладкої глазурі. Покрити торт, зверху можна зробити візерунок фігурним шпателем. Торт прибрати в холодильник на 4-6 годин або на ніч. Розрізати його на 12 тістечок теплим ножем (зануривши в гарячу воду). Дитячий торт "Кіндер молочний ломтик" в домашніх умовах - покроковий рецепт з фото

Відео рецепт:

Автор рецепту: Ольга Шобутинская

Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Натискаючи на кнопку "Відправити коментар", Я даю згоду на обробку персональних даних і приймаю політику конфіденційності