Слойки з листкового тіста – 10 рецептів в домашніх умовах з покроковими фото

8dc871e8c0622e9841a70db887ad229d

Коли вдома до чаю нічого немає, то на допомогу завжди прийде упаковка готового листкового тіста, з якої з легкістю і за лічені хвилини можна приготувати неймовірно смачні слойки з самими різними начинками: фрукти, ягоди, варення, сир і багато іншого. Таке частування скрасить будь чаювання і приємно здивує ваших рідних, що і зовсім не дивно, адже така випічка відрізняється своїм дивовижним ароматом і смаком.

Слойки з яблуками з готового листкового тіста

Приготувати повітряні і неймовірну смачні яблука зможе кожен, навіть дитина, адже досить покласти начинку на тісто, защепити краї і відправити ласощі в духовку. А ніжна яблучна начинка настільки добре гармонує з готовим тістом, що слойки моментально розлетяться з тарілок.

61ca05fba64f6bbe74d969d322ac5a42

Домашні слойки з сиром з готового листкового тіста

Слойки готують з безліччю начинок і бувають вони не тільки солодкими, ось і сьогодні вашій увазі представляється рецепт простий випічки з ароматною і злегка легкою начинкою – тягнеться сиром і кунжутною посипкою.

Час готування – 30 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 10.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове бездріжджове – 250 гр.
  • Сир твердий – 150 гр.
  • Молоко – 1 ст.л.
  • Кунжут – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Попередньо розморожене тісто розгортаємо в пласт товщиною не більше трьох міліметрів і нарізаємо прямокутниками розміром приблизно 12 на 6 сантиметрів.

4ffd88bd6b3a30285d77df5ef4a76060

Крок 2. Шматочок твердого сиру ріжемо на досить товсті слайси.

d296cce077f350ee528bb4f957c4d8df

Крок 3. На одну половину прямокутника кладемо сир.

7f94466bc25c01e5cc8f0886d2a5a456

Крок 4. Накриваємо вільним краєм і з усіх боків щільно придавлюємо виделкою, щоб запечатати начинку всередині слойки.

d43ac505bad5beb0e9bbf4c16aea6b23

Крок 5. Заготовки переносимо на деко, попередньо устелений листом пергаментного паперу, і злегка змащуємо молоком.

d5eff56d26206bf8bd2c1ead0a141a63

Крок 6. Кожну булочку присипаємо кунжутом.

c4c3da2b527e5ccfecbf750e1c94b90e

Крок 7. І відправляємо в духову шафу запікатися – 20-25 хвилин при 200 градусах.

7dff14884575aa8ff90f0cb75ac7f555

Крок 8. Рум’яні слойки подаємо до столу відразу ж або даємо охолонути, вони залишаються смачними навіть після повного охолодження. Смачного!

bccc74f5691194280728ce61b39f1631

Слойки з готового дріжджового тіста в домашніх умовах

Приготувати домашні слойки з ніжною яблучною начинкою зможе абсолютно кожен і на вашому столі вони виявляться швидше, ніж ви можете собі уявити. Всього лише за півгодини готуємо шалено смачну частування до чаю, рецептом якого вас будуть просити поділитися.

Час готування – 30 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 9.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове дріжджове – 500 гр.
  • Ябцибуляа ( великі ) – 3 шт.
  • Крохмаль – 1 ст.л.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Борошно – 20 гр.
  • Пудра цукрова – 1 ст.л.
  • Яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Крок 1. Пласти тіста заздалегідь виймаємо з морозильної камери.

35bb054e0e9e8c03cb3ed9ad7af78cd1

Крок 2. Кожен лист розрізаємо на три рівні частини.

ebee9e431f2574f439a1516b3488a2c5

Крок 3. Кожен сегмент злегка розгортаємо і на одній половині робимо невеликі надрізи ( см. Фото ).

2d7adf647b37a78ebc13b7e25ab85ad7

Крок 4. Готуємо начинку: з ябцибуля вирізаємо насіння, а м’якоть нарізаємо кубиками, присипаємо цукром і крохмалем, щоб в процесі термічної обробки, фрукти « не розповзлися ».

be840dd88643285bbbfcc9a0bc8554c8

Крок 5. На кожен шматочок розкачати тіста викладаємо приблизно по одній столовій ложці начинки ( на частину без надрізів ).

814bdf37611a42bb1e44f172364cc429

Крок 6. Пальці змочуємо в воді і щільно защипуємо краї. Збовтуємо виделкою яйце і змащуємо поверхню кожної слойки.

c7ed1bd403bdea8855f26a10878211df

Крок 7. Жароміцний посуд присипаємо борошном і викладаємо заготовки, випікаємо близько 25 хвилин при 180 градусах ( на випічці повинна утворитися рум’яна скоринка ).

54218592f1c343d0a733c35308f576ea

Крок 8. Після закінчення часу злегка остуджуємо ласощі прямо на деку.

66ae7f8cea47e5f69a2a48f20405617c

Крок 9. Охолонувши слойки посипаємо цукровою пудрою для більш насиченого смаку і запрошуємо сім’ю до столу. Смачного!

39ff9588027e7a4932f0adb29c19b788

Простий і швидкий рецепт слоек з бездріжджового тіста

Лише раз, приготувавши рум’яні слойки власноруч, ви назавжди забудете про те, що колись купували цю випічку в продуктових магазинах, адже вона не зрівняється ні за якими параметрами. А завдяки використанню готового тіста, час, проведений на кухні, скорочується в рази.

Час готування – 30 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 8.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове бездріжджове – 250 гр.
  • Варення ( густе ) – 50 мл.
  • Яйце – 1 шт.
  • Пудра цукрова – 1 ст.л.
  • Борошно – 15 гр.

Процес приготування:

Крок 1. Пласти готового тіста розморожуємо при кімнатній температурі або в мікрохвильовій печі.

 

2ff667f13a8443a6e1407958b54bf03b

Крок 2. Кожен лист розкочуємо в квадрат і нарізаємо на 4 однакові частини.

 

b944055899aedd894cb82fea6541f132

Крок 3. Приступимо до формування. Кожну заготівлю складаємо по діагоналі і робимо два надрізу так, як зазначено на фото.

 

aa016349281c5b327d52a7c8d2743318

Крок 4. Після, назад розгортаємо тісто.

 

c3c4cb05cabc7d85bec88f8aef925f59

Крок 5. Беремо один з надрізаних краєчків і відтягуємо його до протилежного кута.

 

13bcc192f3c7a070ef441c4acbcaa8c6

Крок 6. Аналогічним способом чинимо з другим куточком.

 

779dde7b53ccafb4dffb3ec59514a3c5

Крок 7. У піалу розбиваємо куряче яйце і збиваємо його.

 

d7ab8a0158afe64065ae527ed28b317d

Крок 8. Розкриваємо баночку з вашим улюбленим густим варенням.

 

773d0ad674f62b24c2b5a3faf0db79f1

Крок 9. У центр кожної заготовки з листкового тіста кладемо по чайній ложці начинки і після, відправляємо булочки на присипаний борошном деко.

d60af70dc2e8a5acd0f9a42a0585dc61

Крок 10. Краї промазуємо збитим яйцем і щільно защипуємо. Запікаємо протягом 25 хвилин при 180 градусах.

4ab06bdcb4884488746c6f4377be2efb

Крок 11. Гарячі слойки присипаємо цукровою пудрою, наливаємо склянку молока і приступаємо до дегустації. Смачного!

b49779a725f440fd90bb70966b8c1678

Слойки з сиром з готового тіста в духовці

Приготуємо неймовірно смачні і ефектні слойки з листкового тіста з ніжною начинкою з сиру і декором зі свіжих ароматних ягід. Будьте впевнені, що таке частування розлетиться зі столу в першу чергу, тому заздалегідь рекомендуємо готувати з запасом!

Час готування – 40 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 6.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове – 500 гр.
  • Сир – 250 гр.
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Молоко згущене варене – 3 ст.л.
  • Крохмаль кукурудзяний – 1 ст.л.
  • Малина – 3 ст.л.
  • Смородина чорна – 2 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Пудра цукрова – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Два прямокутних пласта тіста розморожуємо.

e71beba56b81de9ff8184b5eae408568

Крок 2. І розрізаємо на квадрати однакового розміру.

a60ac91d61c9864c8faa080ecc568d27

Крок 3. В середину кожного сегмента викладаємо по одній десертною / чайній ложці згущеного молока.

e059083b9d620da6f0e73d363e77ac5d

Крок 4. В окремому посуді змішуємо сир, ванільний цукор і яєчний білок.

d70ca85065d1da5b7f1e8039104d78b6

Крок 5. Після, всипаємо крохмаль і розмішуємо.

72832c37e92e6da1710b33e7a651fdce

Крок 6. На тісто, поверх згущеного молока, кладемо по столовій ложці сирної маси.

f9675fe8eb6d5b259e8856267184909d

Крок 7. Всі краї піднімаємо догори, поєднуючи їх між собою і залишаючи невеликий отвір по центру. Краєшки злегка відгинаємо в сторони.

8a73c4b9d577582641b8ff70dabc5a1e

Крок 8. Перекладаємо заготовки на жароміцний посуд, попередньо устланную пергаментом, і за допомогою кулінарного пензлика промазуємо збитим жовтком.

a557c01c9ebb495d28fd4c41f89ef62a

Крок 9. Запікаємо булочки протягом 20-25 хвилин при температурі 190 градусів, після даємо трохи часу охолонути.

8456c920a868721b7749ad40bc9b3f11

Крок 10. Декоруємо кожну слойку міксом з смородини і малини, посипаємо цукровою пудрою.

73438f61250847cd0232803e46e4a564

Крок 11. Смачного!

7f32f52a0d347e3be0bca66f862f1e86

Слойки з шинкою і сиром в домашніх умовах

Прекрасна альтернатива яєчні і бутербродам на сніданок – пишні і золотисті слойки з ситною начинкою з слайсів шинки і сиру. Таке страву також прекрасно підходить для повноцінного перекусу, який дуже зручно брати з собою на навчання або роботу.

Час готування – 30 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 6.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове бездріжджове – 500 гр.
  • Сир – 50 гр.
  • Шинка – 6 скибочок.
  • Яйце – 1 шт.
  • Кунжут – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Пласти листкового тіста розморожуємо прямо в упаковці, після їх розм’якшення, розгортаємо в одному напрямку для збільшення площі.

f5dd46cc825bef651f9eb616a3d36388

Крок 2. Розрізаємо листи на прямокутники однакового розміру.

c253f28e2de97ee13c6d9f7b333daeb8

Крок 3. На кожній заготівлі відступаємо по сантиметру від краї і робимо кілька горизонтальних надрізів, що доходять до центру сегмента.

ed47d779b1039d26e3b853f8882794b0

Крок 4. Шматочок твердого сиру подрібнюємо за допомогою терки з великими отворами.

25417afbb74e6f5a2379d263c841b589

Крок 5. Слайси шинки викладаємо на прямокутники ( на частину без надрізів ).

0a8f3c59d677bce7cec44a88d97097ad

Крок 6. Зверху присипаємо натертим сиром.

18d17985875f16824e64772aa19aabc2

Крок 7. Для кращого закріплення країв, промазуємо їх невеликою кількістю холодної води і защипуємо пальцями.

558b1fe248285d7fb26b45c08b313bad

Крок 8. Змащуємо слойки збитим яйцем і присипаємо кунжутом. Випікаємо заготовки близько 20-25 хвилин при 180 градусах до утворення апетитної скоринки.

2a2cdfe05fafe6ca8dfb4c94ebd4e511

Крок 9. Смачного!

80243080f71b69cbe6164911eea487f1

 

Як спекти слойки з варенням з листкового тіста?

Коли гості на порозі, а запропонувати до чаю нічого – готуємо швидкі і неймовірно смачні слойки зі солодкою начинкою з варення. Такі булочки напевно припадуть до смаку всім ласун і любителям випічки, адже вони відрізняються своєю приголомшливою текстурою і смаком.

Час готування – 30 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 4.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове дріжджове – 250 гр.
  • Варення – 150 гр.
  • Яйце – 1 шт.

Процес приготування:

Крок 1. листкове тісто кімнатної температури розрізаємо на квадратики розміром 12 на 12 сантиметрів, візуально ділимо заготовки навпіл по діагоналі і на одній половині хаотично робимо невеликі надрізи.

9e6e9133ff69e8df3de61736e5a37907

Крок 2. На незайману частину тіста кладемо начинку з варення таким чином, щоб краї залишалися порожніми.

e4c47de6a436015a72c1f89934e8703e

Крок 3. Вільні ділянки промазуємо яєчним білком і закриваємо начинку тістом з надрізами, щільно притискаючи тісто з боків.

92466bbca82da4b131571f3bcae5d356

Крок 4. Перекладаємо булочки на деко, устланний листом пергаменту. Змащуємо збитим жовтком.

2451bf044329dfa94913a560fd7c07eb

 

Крок 5. Запікаємо слойки 20-25 хвилин при температурі 190-200 градусів.

b482613200541af6435f8bb855c99e25

Крок 6. Рум’яне ласощі до чаю готове. Смачного!

6c2b2453ef875fabe546b848a2c5880e

Слойки з цукром з листкового дріжджового тіста

Дріжджове тісто – це дуже складний і вимагає багато часу продукт, однак, замінивши його покупної готової альтернативою, ваша випічка не втратить свої смакові характеристики і неповторний аромат, і на підготовку разом з випіканням, піде близько півгодини.

Час готування – 30 хв.

Час приготування – 30 хв.

Порції – 3.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове дріжджове – 250 гр.
  • Цукор – 100 гр.
  • Масло вершкове – 50 гр.
  • Какао-порошок – 2 ч.л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 1 ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Суху робочу поверхню присипаємо невеликою кількістю борошна, викладаємо тісто і розгортаємо його в тонкий пласт.

3317ea11c332c59e7a1cad52eb77378c

Крок 2. М’яке вершкове масло розділимо тонким шаром по всьому периметру тіста.

cb5f939140f72ab5f699afd7abd97d5e

 

Крок 3. Зверху присипаємо цукровим піском.

3271cb164f6e4a8eaaac2bb02c30e894

Крок 4. І какао-порошком.

07d878b5a54bc2b8a1a00a4f1816a4b2

Крок 5. Звертаємо тісто в щільний рулет і розрізаємо його на сегменти товщиною не більше двох сантиметрів.

f742f44fa4d876c30bce060ac75a3287

Крок 6. Перекладаємо заготовки на деко ( заранее застеляємо його пергаментом ) і змащуємо збитим курячим яйцем.

674b5360443090273f0dd351b328337e

 

Крок 7. Запікаємо солодкі слойки протягом 25-30 хвилин при температурі 140 градусів. Смачного!

a9d9c2cb484e17d4c140ea0b79ca05b7

Дуже смачні слойки з корицею з листкового тіста

Швидко, смачно і просто – все це про неймовірно ароматні слойки з корицею і цукровим піском. Таке частування з легкістю скрасить будь чаювання і пригостить ваших гостей.

Час готування – 35 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 6.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове – 250 гр.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Кориця – 1 ч.л.

Процес приготування:

Крок 1. Попередньо розморожене тісто викладаємо на суху робочу поверхню.

8e443a8afbb227c66829e9ea5e323709

Крок 2. Присипаємо пласт сумішшю з цукру і кориці ( за бажанням можна додати цедру лимона або лайма, ванілін ).

72729550781d2e7805aa5befd85d03a5

Крок 3. Звертаємо щільний рулет і за допомогою гострого ножа розрізаємо на 6 однакових шматочків.

f918f448732898d44732b55eef2bc926

 

Крок 4. Заготовки перекладаємо в форму для випікання ( ставимо вертикально ).

cddbe9825c2bc2c78d0202a4f12526d0

Крок 5. Випікаємо слойки при температурі 180 градусів близько 20-25 хвилин, в залежності від товщини ваших булочок і потужності духовки.

dd2d0ecee4e36d964c207aaf027f4cb0

Крок 6. Смачного!

88e1522668270a4bdcc93ff89faed588

Як приготувати слойки з вишнею з готового тіста?

Рум’яне листкове тісто і соковита начинка з ягід вишні – такі слойки не залишать байдужими нікого, адже таке поєднання продуктів закохує в себе з першого укусу. А процес готування настільки простий і швидкий, що впорається навіть недосвідчений кулінар, особливо при використанні покрокового рецепта.

Час готування – 35 хв.

Час приготування – 25 хв.

Порції – 12 шт.

Інгредієнти:

  • Тісто листкове – 500 гр.
  • Вишня – 250 гр.
  • Цукор – 3-5 ст.л.
  • Крохмаль – 2-3 ч.л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Борошно – 15-20 гр.

Процес приготування:

Крок 1. Розморожені ягоди викладаємо на сито і даємо трохи часу, щоб скла зайва рідина. Після, перекладаємо вишню в тарілку, присипаємо цукром і перемішуємо.

10b68092f5006faed4930ec3af16ebe5

Крок 2. Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тісто в тонкий пласт, розрізаємо на квадрати однакового розміру.

a3a6215dbfac9c9f72e3bb79d944dc9d

Крок 3. Збиваємо в окремому посуді яйце і промазуємо тісто.

f541b9f0d3e82da7c89f8fd51543ecc6

Крок 4. На половину квадрата викладаємо ягоди і злегка присипаємо крохмалем, щоб в процесі термічної обробки вишня не розтеклася.

07d08db83c8ee03a49e0c464348035a4

Крок 5. Закриваємо начинку вільним краєм і защіпліваем краї.

da155ed89131eae92ead2fd70f6486dc

Крок 6. І додатково придавлюємо виделкою.

f116c2daa52938b723d61b6275b7bed0

Крок 7. Перекладаємо заготовки на деко з пергаментом, змащуємо залишками збитого яйця і випікаємо протягом 20-25 хвилин при 200 градусах.

4e6c6a2f763a5d91be402b264600de61

Крок 8. Ароматні слойки подаємо до столу в теплому вигляді. Смачного!

b755c2194423f5f7ab059fd52205a0a8

Друзі, Вам подобається ця стаття? Поділіться з друзями!
Коліжанка - жіночий інтернет-журнал